resepi - butter cream icing

resepi nie ramai yang mintak.. tp mintak maaf yang nie xde gamba tutorial.. tak sempat amik lagi.. post kan resepi nie pun sebab ramai sangat dah tanye.. alang2 saye dok kasi ari2.. better post kat sini kan.. ramai lagi yang boleh cube.. n tak perlu dah kot saya reply kat inbox hehe..

oklah.. bahan - bahannyer...

1/2 cup shortening

1/2 cup butter 

1 sudu teh esen vanila

4 cawan gula aising (di ayak sekurang-kurangnya 2 kali)

2 sudu besar susu

cara - caranya

mula - mula pukul butter n shortening pada high speed, sampai kembang dan sesambil tu masukkan esen vanilla.. 

masukkan gula aising satu demi satu cawan, pastikan sebati yang pertama baru masukkan yang kedua.. seterusnya sampai la abis 4 cawan... dan masukkan sekali susu..

pastikan kembang dan fluffy baru berhenti...

***

tip - tip yang mungkin berguna..

kalau nak pukul butter tak kira untuk buat kek atau icing, mesti pukul dengan kuat terus.. kalo ade speed no 5.. terus no 5.. icing akan cepat kembang.. dan padat.. 

ikut resepi 4 cawan akan dpt icing yang cantik.. tp agak manis.. jadi slalu saye buat, kalau untuk jualan saye akan kurangkan satu cawan.. sebab akan jadi sedang elok rasenyer.. yang mana custmer akan kate tak manis sangat.. tp kalau ade yang request manis.. ikut resepi.. tapi rasenyer takde la manis sampai potong kaki haha.. cume manis la dari yang kat kedai2.. tu.. so ikut tekak yang nak makan tu yea...

susu boleh tukar pada air.. tp sedap la lagi kalo ade susu.. susu tu pulak ikut u nak gune susu fresh milk atau fresh cream atau susu cair.. saye penah cuba menggunakan ketiga-tiganya dan semua sedap.. 

icng kalau pukul lame pun takpe yea.. tak macam kalau buat kek dah masukkan telur.. kalo pukul lame nnti akan ada masalah pada kek.. tp kalo aising.. pukul la lame2.. saye slalu dalam 8 -10 minit.. biar kembang betul.. nak deco pun senang.. cantik gebu.. nanti die akan follow corak nozzle tu bebetul.. 

harap dapat menolong semua..  nie saye letak la contoh2 gamba yang saye dah gune resepi nie dan hasilnyer camner.. kalau yang dah try tu silalah kasi feedback yea.. saye nak tau jugak.. tqvm ^_^

selamat mencuba!