www.totcupcakes.com

2015-10-23T10:54:00.000-07:00

product catalogue
click here

please email your questions to enquiry@totcupcakes.com
****
check our availability!!
dear customers,
please check the date 1st before sending us an email. tqvm ^_^
we are not currently taking any orders till March 2012.

2012-02-13T23:12:00.000-08:00

salam semua...

kali nie nak share resepi mudah dan cepat dan sedap.. tapi sebab yang nie saya buat tak ikut resepi mane2.. jadi takde sukatan yang tepat yea..

Penne Carbonara

Bahan - bahannya...

Pasta jenis Penne - separuh dari peket di rebus dan di toskan airnya

2 ulas bawang putih - di cincang

1 biji bawang besar - di dadukan

sos Carbonara cap Prego

serbuk Nutmeg

Oregano

serbuk lada hitam

cheese cheddar 3 keping

cheese mozzarella - yang shreded tu - amik separuh dari peket

cara - caranya...

tumis bawang sampai naik bau..

masukkan lebih kurang 1/2 sudu teh oregano, nutmeg dan lada hitam.. tumiskan sekali..

masukkan sos prego dan kacau.. boleh masukkan air sikit dalam suku cawan

bila dah mendidih, masukkan pasta.. gaulkan.. dan masukkan semua cheese..

kacau sampai nampak pekat...

hidangkan..

*kalau nak anak kecil nak makan.. mungkin boleh skip lada hitam tu.. ade budak tak suka..

*kalau nak boleh masukkan daging cincang ayam.. masukkan selepas bawang dan sebelum serbuk - serbuk tu semua...

selamat mencuba!

diaper cakes

2012-01-22T21:45:00.000-08:00

this diaper cake was created to celebrate a 1 year old (12 month) baby girl 's birthday

our new product..

Not sure what a newborn baby needs? or looking for a great gift for one year old?

check out our diaper cakes..

{containing high quality products that include clothing, toys, books, diapers and many more baby essential}

{suitable for birthdays, baby showers and new babies}

available for delivery by courier
{we can send the item directly to the recipient! - isn't it great!}

However, currently, we can only offer ready made products, so please keep in touch because more 'cakes' pictures will be uploaded soon..

thanks ^_^

INTRODUCTORY PROMOTION: FREE POSTAGE ACROSS MALAYSIA

enquiry@totcupcakes.com

Resepi - mee kari

2012-01-21T05:47:00.000-08:00

homemade mee kari

versi buat sendiri pempaham je la.. tang lauk pauknyer mmg memenuhi mangkuk.. ikut selera sendirilah katakan..

apepun.. resepi nie pun dari kak Hanieliza.. series sedap..

mesti cuba..

yang nie pun saya copy+paste dari fotopages kak Hanieliza yea..

MEE KARI

Bahan
1 kg mee kuning [celur dan toskan]
Taugeh [buangkan kaki/akarnya]
Bawang goreng

Bahan Hiris/potong kecil
Tahu [gorengkan]
Daun bawang & daun sup
Cili merah
Limau kasturi/limau nipis

Bahan Kuah:
1/2 kg ayam...potong kecil
200 gm udang
1 paket chicken ball
1 paket fish cake [potong nipis]
2 s/b cili mesin
3 s/b rempah kari dibancuh dgn skit air asam jawa
5 cawan santan..(1 biji kelapa)
minyak
garam

Bahan mesin
2 batang serai
1 inci halia
1/2 inci lengkuas
5 ulas bawang kecil
2 ulas bawang putih

Cara Memasak Kuah:
1. Tumiskan bahan yang dimesin sehingga wangi dan garing. Masukkan rempah..biarkan naik minyak.
2. Masukkan ayam.. fish cake..dan chicken ball dan santan..renehkan sehingga naik minyak.
3. Hidangkan bersama mee yang telah dicelur dan bahan yang dihiris tadi.

selamat mencuba!

Resepi - Ayam Paprik

2012-01-19T17:11:00.000-08:00

terpikir nak buat nie sebab kebetulan ayam abis kat MyMydin bawah rumah nie.. dan papa tot belikan isi ayam.. so bukak la internet (sendiri tak penah buat sebelum nie) dan cari resepi ayam paprik.. sebab teringin pulak nak buat..

resepi nie amik dari fotopage sifu masakan.. kak Hanieliza.. so mama tot copy paste jer la yer.. dan credit semua kasi kat kak Hanieliza yang suke kasi resepi yang sedap meletup..

seriously mase buat tu tak sangka la bole rase macam kedai punye.. 100% puas hati.. hehe...

Ayam Paprik

Bahan potong kecil
300 gm isi ayam ayam
100 gm carrot
100 gm brokoli
100 gm cauliflower
50 gm capsicum hijau
1 labu bawang besar

Bahan sos
2 s/b kicap pekat
5 s/b sos tomato
5 s/b sos cili
3 s/b sos tiram
5 helai daun limau purut
1 batang serai ketuk
3 biji limau kasturi [ambil jus]
5 biji ciliapi [ketukkan]
3 ulas bawang putih [ketukkan]
1/2 cawan air
minyak

Cara
1. Panaskan minyak dan tumiskan bawang putih dengan serai sehingga wangi.
2. Masukkan ayam dan kacau rata.
3. Masukkan carrot, kicap pekat sos tomato, sos cili dan sos tiram. Biarkan mendideh.
4. Masukkan sayuran lain dan kacau rata.
5. Bila mendideh masukkan jdaun limau purut dan kacau.
6. Masukkan jus limau dan tutup api.
7. Hidangkan dengan nasi putih atau mee/bihun yg telah dicelurkan.

menarik kan.. kak Hanieliza nie pun ade kuarkan buku masakan..

belilah.. series tak rugi.. ^_^

selamat mencuba!

List of Bakery supplies shop

2011-12-19T00:56:00.000-08:00

Kelantan

Dapur Suri Sdn Bhd
No 50-F,Berek 12,
Jalan Hospital,
15200 Kota Bharu,
Kelantan Darul Naim.
Tel : 09 741 2012 / 019 933 2655
Faks : 09 741 2010

Citarasa Trading
Lot 1129,Jalan Sultanah Zainab,
15050 Kota Bharu,
Kelantan Darul Naim.
Tel : 09 745 3318

If shop that you know is not listed, please let me know so i can add to this note.. TQ ^_^

2011-12-15T20:40:00.000-08:00

List of Bakery supplies shop

Terengganu

Kesuma Usaha Trading
A22, Taman Perumahan Gong Badak 3

(Sebelah Tapak Pasar Malam)
21300 Kuala Terengganu
016-2086237

Umaira Trading

019-9848169

siap penghantaran

Fast Bakery Supplies

Lot PT 13693

Taman Chukai Utama

24000 Kemaman

09-8591907

MM Bakery

No. 2, Taman Permint Indah

23000 Dungun

012-9006440

09-8458440

Ekoko Enterprise

No.1, Tingkat Bawah

Bangunan MDB

Jalan Bukit Mok Mek

22000 Jerteh

09-6903493

0179806988

If shop that you know is not listed, please let me know so i can add to this note.. TQ ^_^

2011-12-11T23:12:00.000-08:00

List of Bakery supplies shop

Pahang

Bakemate Enterprise
11,Jalan Tun Ismail,
25000 Kuantan,
Pahang Darul Makmur.
Tel : 09 515 7368

Bakewell Trading
74/1,Jalan Teluk Sisek,
25000 Kuantan,
Pahang Darul Makmur.
Tel : 09 555 1618

Happy Sun Trading
39,Jalan Tengku Bakar,
28000 Temerloh,
Pahang Darul Makmur.
Tel : 09 296 7081

Kim Frozen And Confectionary
82,Taman Ketari,
28700 Bentong,
Pahang Darul Makmur.
Tel : 09 222 3450

Put Fatt Trading
74,Jalan Tun Razak,
27600 Raub,
Pahang Darul Makmur.
Tel : 09 355 0939

If shop that you know is not listed, please let me know so i can add to this note.. TQ ^_^

2011-12-10T02:35:00.000-08:00

List of Bakery supplies shop

Johor

Kim Wah Trading
27-29 Jalan Batu Pahat,
86000 Kluang,
Johor Darul Takzim.
Tel : 07 774 3828

Ng Ming Huat Sdn.Bhd
116,Jalan Harimau Tarum,
Century Garden,
80250 Johor Bharu.
Tel : 07 334 9999

Precia Trading Sdn.Bhd
No 19 & 19A Jalan Besi,
Taman Sri Puteri,
81300 Skudai,
Johor Darul Takzim.
Tel : 07 334 9999

Nihsin Bakery Mart
57,Jalan Berlian Satu,
T.Berlian,
86000 Kluang,
Johor Darul Takzim.
Tel : 07 771 0067

Perling Indah Enterprise
11,Jalan Persisian Perling,
Taman Perling,
Johor Bharu.
Tel : 07 236 9763

Jessery Treading
92-93,Taman Orkid,
84000 Muar,
Johor Darul Takzim.
Tel : 06 951 0225

Bake Well Enterprise
55,Jalan Tengku Ahmad,
85000 Segamat,
Johor Darul Takzim.
Tel : 07 932 2605

Bake Well Ingredient Centre
67,Jalan Susur,
Larkin Perdana 1,Larkin Perdana,
80350 Johor Bahru.
Tel : 07 234 3633

Chan Guan Trading
671,Jalan Taib,
82000 Pontian,
Johor Darul Takzim.
Tel : 07 687 2816

Chop Tiong Nam
54,Jalan Genuang,
Kampung Abdullah,
Segamat,
Johor Darul Takzim.
Tel : 07 931 3141

OTN Trading
84,Jalan Pee Kang Hai,
Kampung Abdullah,
85000 Segamat.
Tel : 07 932 4935

If shop that you know is not listed, please let me know so i can add to this note.. TQ ^_^

2011-12-09T20:41:00.000-08:00

List of Bakery supplies shop

If shop that you know is not listed, please let me know so i can add to this note.. TQ ^_^

Selangor

Yummie Bakery
Lot 313,Kompleks Diamond,
Jln Medan Bangi,
Off Persiaran Bandar,
Bandar Baru Bangi,
Selangor Darul Ehsan.
Tel : 8210 1588

Chang Thung Sdn Bhd
No 26,Jalan SS 24/13,SS24,
47301 Petaling Jaya,
Selangor Darul Ehsan.
Tel : 03 7804 6866

Chang Thung Sdn Bhd
No 83,Jalan SS25/32,SS25,
47301 Petaling Jaya,
Selangor Darul Ehsan.
Tel : 03 7803 7937

City Bakers Enterprise

20-1,Ground Floor,Dataran Sunway,
Jln PJU 5/15,Kota Damansara,
47000 Petaling Jaya,
Selangor Darul Ehsan.
Tel : 03 6157 9378

Citra Klasik

15 & 15M,Jalan Hentian 4,

Pusat Hentian Kajang,
43000 Kajang,
Selangor Darul Ehsan.

Master Mix Enterprise
93,Jalan SS19/6,
Subang Jaya,
Selangor Darul Ehsan.
Tel : 03 5636 1687

Mamadeli Sweet Taste Trading
3,Jalan Reko Jaya ,
Taman Reko Jaya,
43000 Kajang,
Selangor Darul Ehsan.
Tel : 03 8737 0408

Markaids Sdn Bhd
Lot 6,Lorong 19/1A,
46300 Petaling Jaya,
Selangor Darul Ehsan.
Tel : 7957 9733

LMC Bakery World
1,Jalan BRP 1/3,
Bukit Rahman Putra,
47000 Sungai Buloh,
Selangor Darul Ehsan.
Tel : 6140 3823

Just Right Bakery Essentials Supplies
50,Jalan 1/12,
46000 Petaling Jaya,
Selangor Darul Ehsan.
Tel : 03 7781 2524

OLK Marketing
6,Medan Sri Apex,
43000 Kajang,
Selangor Darul Ehsan.
H/P : 016 293 5178

Guten Braun Enterprise
19,Jalan 21/1-B,
Petaling Jaya,
Selangor Darul Ehsan.
Tel : 03 7874 0090

Chun Yip Bakery Mart
59-G,Jalan SS21/360,Damansara Utama,
Petaling Jaya,
Selangor Darul Ehsan.
Tel : 03 7728 8381

Cottage Delight Sdn Bhd
32,Jalan USJ 9/5Q,
UEP Subang Jaya ,
47620 Selangor Darul Ehsan.
Tel : 03 8024 7073

Chang Tung Sdn Bhd
26,Jalan SS24/13,
Taman Megah,
47301 Petaling Jaya,
Selangor Darul Ehsan.
Tel : 03 7804 6866

Bibun Food Sdn Bhd
12,Jalan Bidara 2/4,
Taman Bidara Light Ind Area,
68100 Batu Caves,
Selangor Darul Ehsan.
Tel : 03 6138 9288

Best 23
57,Jalan USJ 8/2B,
47610 Subang Jaya,
Selangor Darul Ehsan.
Tel : 03 5637 6637

Best 23
No 21,Jalan 20/13,
Paramount Garden,
46300 Petaling Jaya,
Selangor Darul Ehsan.
Tel : 03 7873 0523
BS Bakery Shop
Bayu Perdana Klang,
41,Persiaran Pegaga,
Taman Bayu Perdana,
41200 Klang,
Selangor Darul Ehsan.
Tel : 03 3324 6898

BS Bakery Shop
209,Bt 1 1/2,
Jalan Meru,
41050 Klang,
Selangor Darul Ehsan.
Tel : 03 3341 1513

Baker’s Mall
113,Jalan Kenari 23,
Bandar Puhong Jaya.
Tel : 03 8075 6675

Bake Oven Bakery Supplies
17,Jalan SG 3/8,Taman Sri Gombak,
68100 Batu Cave,
Selangor Darul Ehsan.
Tel : 03 6185 8601

Tan Joo Hai Sdn Bhd
252,Jalan Ipoh,
Batu 17,
48000 Rawang,
Selangor Darul Ehsan.
Tel : 03 6092 5585

De Manis Enterprise [Bake With Yen]
82,Jalan Badminton 13/29,
40100 Shah Alam,
Selangor Darul Ehsan.
Tel : 03 5519 8318

Bake With Yen
No 30 & 32 Persiaran Puteri Satu,
Bandar Puteri,
47100 Puchong,
Selangor Darul Ehsan.
Tel : 03 8060 1828

Bagus
56-58 Jalan Rugbi 13/30,
Seksyen13,
41000 Shah Alam,
Selangor Darul Ehsan.
Tel : 03 5511 0688
Faks : 03 5511 0689

Bagus
3A,Jalan Jelok 6,Metro Point,
43000 Kajang,
Selangor Darul Ehsan.
Tel : 03 8736 5688
Faks : 03 8733 5689

H.O.I Sri Damansara
No 3 Jalan Gangsa,
SD 5/3E PJU9,
Bandar Sri Damansara.
Tel : 03 6274 2262 / 03 6131 1216 [Selayang]

My Choice Trading
No 14 Jalan Kristal K7/K,
Seksyen 7,
40000 Shah Alam,
Selangor Darul Ehsan.
Tel : 03 5510 4198
Faks : 03 5512 2449

Blooming Bakerz
No 12,Jalan Dato Yusof Shahbudin 44,
Tmn Sri Sentosa,
41200 Klang,
Selangor Darul Ehsan.
Tel/Faks : 03 5162 6413

Bagus
No 27,Lorong Batu Nilam 21C,
Bandar Bukit Tinggi,
41200 Klang,
Selangor Darul Ehsan.
Tel : 03 3324 0288

Mama’s Choice
27, Jalan Semenyih Sentral 3,
Taman Semenyih Sentral,
Semenyih,
43500 Kajang,
Selangor Darul Ehsan.
Tel : 03 8724 0424

Kedai Kek & Bakeri Artie
Lot 6219-A, Jalan Kota Raja,
Shah Bandaraya
41000, Klang
Selangor
019-3974518

2011-12-08T02:30:00.000-08:00

List of Bakery supplies shop

If shop that you know is not listed, please let me know so i can add to this note.. TQ ^_^

Kuala Lumpur

Kedai Barangan Kek AU3
Jalan 3/56, AU3
54200
Kuala Lumpur

Bake Well Supplies
TAMAN SRI GOMBAK BRANCH (KL)
47, Jln SG 1/9,
Taman Sri Gombak,
68100 Batu Caves, Selangor
Tel: +603-6189 7896
Fax: +603-6188 2057
E-mail :
bwsmal@bakewell.com.my
bwsmal@yahoo.com

Yen Bakery Supply Enterprise
19,Jalan Maju 3/3,
Taman Lembah Maju,
Cheras,
56100 Kuala Lumpur.
Tel : 03 4146 1510

Bake With Yen

29 & 33,Lorong Haji Taib Satu,

50350 Kuala Lumpur.
Tel : 03 2692 7623
Faks : 03 2694 5668

Bake With Yen
TS123 - TS125,Pasar Besar Taman Tun Dr Ismail,
60000 Kuala Lumpur.
Tel : 7727 6073

Baker World Trading
6,Jalan 6/38D,
Taman Sri Sinar,
Segambut,
52100 Kuala Lumpur.
Tel : 03 6273 2208

Bagus

214 Jalan Negara 2,
Taman Melawati,
53000 Kuala Lumpur.
Tel : 03 4106 0688
Faks : 4101 0488

8P Concept Sdn Bhd

57, Jalan Medan Midah

Taman Midah, Cheras

Kuala Lumpur

(1 min walk from Cheras Tesco Extra)

Tel: 03-91329008, 013-4210119

Mon-Fri: 8.30am - 7.00pm

Sat:off

Sun & Public Holidays: 8.30am - 1.00pm

Easy Make Bakery Ingredients

48 Jalan Serkut,
Taman Pertama,
Batu 4,Cheras,
561000 Kuala Lumpur.
Tel : 03 4296 7181

Zen Zen Trading
A8-G-28 Jalan Mewah,
Taman Pandan Mewah,
56100 Kuala Lumpur,
Tel : 03 4296 7181

Wilton Enterprise

4 & 6 Jalan Indah 23,
Taman Cheras Indah,
56100 Kuala Lumpur.
Tel : 03 9284 8168

Switz Marketing Sdn Bhd

A3 & B3,Blok A,
Prima Business Centre,
Taman Rasa Sayang,
43200 Cheras,
Kuala Lumpur.
Tel : 03 9075 2061

Trans Standard Marketing Sdn Bhd
21-G Medan Bukit Indah 5,
Taman Bukit Indah,
68000 Ampang,
Kuala Lumpur.
Tel : 03 4294 6810

XQ Trading
11 Jalan Hujan,
Taman OUG,
58200 Kuala Lumpur.
Tel : 03 7783 7768

Morrison House Sdn Bhd
30 Jalan Raja Bot,
50300 Kuala Lumpur.
Tel : 03 2692 1882 / 03 2692 2882
Faks : 03 2691 2800

Phoon Huat (M) Sdn Bhd
27 Jalan Manis 7,
Taman Segar,
Cheras,
56100 Kuala Lumpur.
Tel : 03 9130 8828

Pastry Pro Sdn Bhd

8 Jalan 3/37A,
Industrial Area,Taman Bukit Maluri,
Kepong,
52100 Kuala Lumpur.

Milita Bakery Supplier

355 Jalan Selesa,
Happy Garden,Off Kuchai Lama,
58200 Kuala Lumpur.
Tel : 03 7987 2993

House Of Ingredients

3 Jalan Gangsa SD3/5E,
Sri Damansara,
52000 Kuala Lumpur.
Tel : 03 6274 2262

Demeters Choice Trading
8-1 Jalan Meranti SD 13/5,
Bandar Sri Damansara,
52200 Kuala Lumpur.

D Home Bakers Sdn Bhd
21 Jalan Meranti SD13/5,
Bandar Sri Damansara,
52200 Kuala Lumpur.

Bake Ideas
4,Jalan Damai Perdana 1/8A,
Bandar Damai Perdana,
56000 Kuala Lumpur.
Tel/HP : 016 381 6368

Baker’s Mall
165,Jalan Cheras,
Batu 9,
43200 Cheras,
Kuala Lumpur.
Tel : 03 9076 6409

Baker World Trading
6,Jalan 6/38D Taman Sri Sinar,
Segambut,
51200 Kuala Lumpur.
Tel : 03 6273 2208

Easy Make Bakery Ingredients
48 Jalan Serkut,
Taman Pertama,Batu 4,
Cheras,
56100 Kuala Lumpur.
Tel : 03 9200 8278

Hock Chun Supermarket
241,2 3/4 Mile,
Jalan Ampang,
50450 Kuala Lumpur.
Tel : 03 2142 0592

LS Bakery Shop
56,Jalan Bunga Tanjung 8,
Taman Muda,
56100 Kuala Lumpur.
Tel : 03 4296 7399

Perfect Formula
21-G,Medan Bukit Indah 5,
Taman Bukit Indah,
68000 Ampang,
Kuala Lumpur.
Tel : 03 4294 6810

Baby tot

2011-11-29T02:19:00.000-08:00

haii... kali nie mama tot nak introduce our new family member...

Nurdini Iman

Alhamdulillah.. bayi seberat 3kg nie selamat dilahirkan pada 20.11.2011 pukul 8.11pm / 20.11

jadi sekarang keluarga kami dah membesar ke 4 orang.. Syukur Ya Allah..

doakan mama tot selamat berpantang yea..

moga bole start bisnes dengan idea - idea yang lebih kencang untuk customer tersayang.... ^_^

Resepi ~ Daging Masak Kicap ala Kong Boh

2011-11-18T20:33:00.000-08:00

resepi nie hasil gabungan resepi mak mama tot dan percubaan nak kasi nampak macam Ayam Masak Kong Boh dari Restoran Md Chan Abdullah.. hehe..

bezanya dengan Daging masak kicap mama nie.. tambah cili kering dan guna kicap karamel.. bukan kicap biasa...

okler bahan-bahannyer...

200 gram daging (nak sedap guna daging batang pinang)

2 ulas bawang putih - di cincang

2 ulas bawang merah - di cincang

1/2 bawang besar - didadukan

1 inci halia - dihiris nipis

3 batang cili kering - potong 3 setiap satu

kicap karamel

1 sudu besar sos tomato

1 sudu besar sos tiram

1 sudu besar kicap masin

1/2 kiub knorr lembu (optional)

1 sudu besar tepung jagung (dibancuh)

cara - caranya..

perapkan daging dengan kicap karamel tu.. (kalau boleh semalaman dalam peti sejuk)

tumis kesemua bawang sampai naik bau...

masukkan daging yang di perap.. biarkan dalam 5 minit dan masukkan pula halia dan cili kering....

kalau boleh kacau dan tutup dan biarkan sampai daging nampak separuh masak..

lepas tu masukkan kicap, sos tiram, dan kicap masin.. dan bancuhan tepung jagung, kacau dan biarkan sampai masak..

kalau suka tambahkan 1/2 kiub knorr lembu dan kacau sampai sebati..

hidangkan...

selamat mencuba!

Roti Jala Ekspress

2011-11-17T02:00:00.000-08:00

baru - baru nie ade buat kari ayam.. lepas dah lunch makan tu.. papa tot teringin lak nak makan roti jala.. lame dah kiteorang tak buat.. bukan ape.. sebab alat nak buat roti jala tu dah hilang.. haha.. jadi macam terbantut la nak buat everytime papa tot mintak.. tapi sebab kali nie bersungguh-sungguh papa tot nak.. (macam mengidam lak) mama tot pun buat ler.. tapi pakai botol plastik sos tu..

resepi nie dari mama tot nyer mak.. sangat senang.. teringat mase belum kawen dulu rajin la nolong sebab senang sangat nak membuat nyer.. pakai blender jer.. bahan - bahan pun mudah nak buat.. cume kene ade kuah kari tu.. kalo takde mmg tak meletup nak ngadap berbelas-belas keping roti jala nanti.. huhuhhuhu..

oraitla.. bahan - bahannyaa...

(masukkan terus dalam blender)

2 cawan tepung gandum

2 setengah cawan santan atau susu cair..

2 biji telur (tak kisah gred ape.. tapi kalo pakai gred A pempahamla keenakkanyer camne)

minyak sapi (untuk di lenser pada kuali rata sebelum kirai adunan)

1 ikat daun pandan.. (nanti refer gamba bawah)

kunyit atau pewarna kuning (nak terbaik guna kunyit)

1/2 sudu kecil garam

cara - caranya...

masukkan kesemua bahan dalam blender... kalo santan tu tak cukup 2 setengah cawan.. baki tu guna air pun takpa.. takde la bersantan sangat...

blender sampai bercampur semuanya... tip yang mak kasi.. biarkan adunan nie lama sikit.. sampai bubble tu ilang... atau berkurangan.. atau nak senang.. kacau dengan senduk pelan2...

daun pandan tadi di potong pendek dan diikat dengan getah.. bawah tu potong2 lagi macam penyapu... celup pada minyak sapi yang dalam tin tu.. dan leserkan pada kuali.. time nie bau die pergghhh....

bagi yang kes macam mama tot.. camnie la caranya nak buat roti jala yer.. hahaha.. bantai la camner pun janji die tak bersepah bile kite terbalikkan...

tapi agak tebal sket.. maka yang paling baik kita belila alat die yer.. pesan mak kalo nak beli muncung tu amik yang kecik sket.. baru tak tebal sgt....

lipat sampai jadi segitiga... time nie mmg agak menggugat Iman.. rase nak ngap jer...

memang menggugat 'Iman' si anak bujangku niee.. budak - budak memang suka.. lagi - lagi kalo tengah suam tu..

berjaya jugak siapkan separuh...

maka inilah persembahannyer... makan dengan kuah kari ayam atau daging.. ikut selera kita..

selamat mencuba dan menjamu selera yea... ^_^

Mustafa Jones Burger

2011-11-16T00:58:00.000-08:00

Bagi peminat homemade burger dan Steak yang masih tercari - cari tempat yang mana anda bole dapatkan selazat Tony Roma's atau Chillis tapi dengan harga yang berkali ganda murah.. bole cuba kelazatan steak dan burger yang dibakar (bukan digoreng) di Mustafa Jones Burger di Taman Melawati.

hehe.. ayat macam majalah.. tapi betul.. bagi sape yang suke steak medium tapi kalo mintak manjang jer dapat well done kat gerai - gerai tu.. kali nie boleh dapat bebetul medium tapi kat gerai jugak.. tapi dengan syarat mase ode tu mention ler nak medium tau.. kalo tak automatik die buat well done.

tempat nie asal gerai jer.. tak silap di bazaar Ramadhan, kendian ade gerai sendiri, dan terbaru tumpang satu kedai yang mana belah siangnyer kopitiam, dan malamnya Encik Mustafa Jones nie akan berniaga menu western..

kalo pasal harga.. pada kami mmg berpatutan.. sedap jangan cakap.. cume RibEye Steak tu tak available ari-ari.. ade hari tertentu jea.. dan lagi satu kalo lambat selalu abis.. dah penah terkena skali.. p pukul 10 malam.. bege dah abis.. kecewa betul.. tapi ade la menu lain macam chicken sandwich n steak tapi time tu mak buyong nie sibuk nak bege.. maka kempunan la jugak aritu.. hehe...

homemade bege.. pergghh.. mantap!!

sempat la papa tot ke belakang amik gamba tukang masak dan makanan tengah beraksi.. geram jer kan tgk die bakar daging bege nie..

Encik Mustafa Jones tengah sibuk menyiapkan makanan.. dasat tak still buat sendiri.. sebab tu sangat-sangat berkualiti masakan die..

nie semua dah ade tuan.. tunggu dagingnya jer.. die masak pun takde la lame sangat.. sebab kami pegi berempat.. dan sampai dalam 15 minit.. ok la sebab tunggu makanan grilled tu kire cepatlah..

nasib mama tot tak kebelakang.. kalo tak tak tahan weii tgk nie.. hahaha

selain bege, kami ode T-Bone Steak.. yang nie well done (kes lupe nak request medium) tapi die nyer rase.. perggghh tak yah gravy pun.. cukup makan daging die jer.. yang nie RM35 tp mmg berbaloi dengan portion die yang besar... siap potato salad dan roti.. semuanya sedap..

puas ati beb.. mmg nak kene repeat tempat nie, tapi nak try Rib Eye Steak plak...

nie la bege yang menaikkan nama Encik Mustafa Jones nie.. satu plate nie RM8 jer.. dengan cheese tambah RM1.. daging tebal dan sedap... homemade gitu.. ade mayo n mustard.. mmg meletup2 kebabom lah rase die..

menarik betul kan.. pegi la cube.. kot2 selera kite sama... ^_^

french fries die pun gemuk2 ala Nando's kan.. sedap.. tak berminyak dan puas betul makan...

huh yang nie papa tot nyer feberet.. tak abis-abis memuji potato salad nie....

yang nie carrot susu jer.. haha 3 orang ode yang sama.. air die ok la..

bagi yang berminat nak pegi mencuba.. bawak nie map die.. kalo tak biasa, carik jer Pejabat Pendaftaran Negara.. die dekat area situ.. kedai die nama P.one Kopitiam.. lagi satu, bangunan die bersebelahan dengan medan selera Taman Melawati..

tel: 012-204 6486 / 017-2526610

resepi & tutorial - Salad with Croissant

2011-11-10T20:45:00.000-08:00

resepi nie dapat dari adik lelaki.. bezanya salad nie ngan yang lain.. dia ade roti dalam tu..

1st time makan mase adik masakkan spaghetti, die serve sekali ngan salad nie.. yang pelik nape ade roti bakar.. katanya penah makan skali kat restoran, dan langsung dia tiru.. mmg sedap betul.. so baru-baru nie mase buat spaghetti kamben (our faberet tuuu) buat skali salad version adik nie.. cume time tu kat rumah ade leftover Croissant so saya guna yang ada..

kalo adiknyer version die bakar roti Gardenia tu.. then potong kecik - kecik...

ok ler..

bahan - bahannyer...

Daun Salad

Buah Tomato

Lada Benggala / Capsicum

Roti Gardenia atau Croissant (dibakar atas dapur atau dalam toaster sampai keras)

sosnya pulak...

mayonis

mustard

sos tomato

atau kalo nak senang beli terus Thousand Island sauce.. terpulang ^_^

baiklah.. cara - caranya...

seperti biasa celup dengan air panas daun salad tu dan toskan.. potong kecil atau besar ikut selera memasing... kemudian dadukan buah tomato dan lada benggala..

letakkan mayonis...

mustard..

sos tomato..

kacau hingga sebati.. (kalo nak kacau sos tu asing dulu pun boleh.. )

kemudian, croissant yang telah dibakar atas dapur sampai ala keras gitu tu dipotong dadu..

masukkan dalam salad dan gaulkan.. ingat yea.. dah gaul rata salad baru masukkan roti nie.. sebab takmo die meresap sos atau air dari salad tu.. lembik balik tak sedap lak..

kemudian serve.. makan dengan ape-ape jua western or italian food pun sedap..

selamat mencuba! ^_^

Qasar Saba

2011-11-08T21:40:00.000-08:00

Kami memang suke sangat makan makanan arab nie.. dari AliBaba depan Great Eastern Mall, Al-Rawsha di Jalan Ampang (skang dah pindah ke bulatan kampung pandang kan), Tarbush di Ampang Point, Labib di MRR2 dan banyak lagi dah kami cuba.. ade tempat yang sedap dan mahal.. ade yang murah dan sedap.. dan ade yang tak sedap dan mahal dan macam - macam lagi..

Restoran Qasar Saba nie dekat jer area umah kami.. sederet dengan restoran nie, ade lagi due restoran Arab nie.. (sebab area sini ramai orang arab), semua restoran kami dah cuba.. yang sederet tu restoran Khan Baba dan Rawani Hadramout..

kebetulan tergerak nak try tempat nie pun sebab tengok ramai betul orang Arab datang makan sejak dibuka.. assumption kami kalo ramai orang Arab datang makan kat kedai tu kire sedap dan murah la.. sebab die orang ade lagi 2 restoran bole pegi.. tapi semua nak berkampung kat sini..

lupe nak cakap.. restoran nie baru jer bukak.. dulu macam kedai runcit jual barang basah..

mase memule try.. bukak menu tgk harga.. wow agak murah macam Al-Rawsha.. kire reasonable betul la.. sebab ade yang mahal meletup.. so kami ode la Chicken Mandy ngan Lamb Kabsa..

menu nasik die memang sedap! kalo perasan tengok nasi die pun tak sekalikan.. kabsa ngan mandy jenis nasi pun lain - lain.. dan nampak tak sos dalam piring kecik tu.. sos tu memang best.. setiap kali kami makan mandy atau kabsa, mesti ode tambah sos tu.. dan die tak caj pun.. rasenyer sedap sangat sebab ade cili api dalam tu.. pedas betul.. memang sedap lah!

Chicken Mandy

lamb kabsa die pulak mmg lembut sangat.. rase macam tulang pun bole kunyah.. haha.. dan yang best still rase kamben tu dan lemak die pun ade lagi.. dan bile kunyah kene part yang lemak tu.. perghhh tatau nak cakap lah camne sedapnyer... haha.. sambil menaip nie pun dah berkira2 nak p lagi malam nie..

Lamb Kabsa

kesimpulannyer.. menu nasikdie... mmg sedap (tapi ikut tekak kami la kan..)

ingat lagi chicken mandy die mase sampai nampak tak semenggah jer.. tp bile dah masuk mulut.. mmg terasa la segala rempah ratus die.. sangat-sangat sedap.. jangan tak caye kami dah repeat beberapa kali kat restoran nie lepas tu...

~***~

gamba bawah nie pulak mase datang bawak adik dan wife die.. dieorang ode Chicken Kebab ngan Hummus with Lamb dan Qasar Saba Masoob.. dieorang 1st time makan restoran Arab di Malaysia nie.. adik keje kapal so kalo kat tempat asal makanan nie penah le die rase..

mase makan tu katanye die kagum betul ngan Hummus tempat nie.. sedap giler.. kebab pun jangan cakap..

kebab nie kami penah ode yang kamben.. perggh kesedapan die jangan cakap ..

Chicken Kebab

Hummus with Lamb nie datang sekali ngan roti die.. Hummus die pun sedap.. highly recommended!

Hummus with Lamb

Qasar Saba Masoob nie katergori dessert.. campuran roti ngan susu ngan pisang.. penah ode kat satu kedai Arab lain dulu.. mak ai die nyer manis macam makan gula. mmg tak abis..

tapi yang nie.. haha.. mmg meletup betul.. tak manis dan sedap sangat..

Qasar Saba Masoob

ok la.. bagi yang berminat nak mencuba.. lokasi dia bebetul di belakang Ong Tai Kim Gombak.. kat bangunan yang baru buat tu.. hujung sekali.. kire kalo dari Ong Tai Kim jalan kaki menyusur ke belakang jer.. mmg jumpe.. sebab kedai die tepi sekali..

waktu berniaga..

Sabtu hingga Khamis 12 tengah hari - 12 tengah malam

Jumaat 2 petang - 12 tengah malam

kalo nak buat reservation kot - kot nak bawak satu family pegi makan..

bole hubungi

Mr. Waleed 0102814037

selamat mencuba ^_^

Simple Coleslaw

2011-11-08T06:14:00.000-08:00

My feberet coleslaw nie.. kalo ode pizza hut pun selalu jer include kan dalam ode...

since pizza hut kat area umah nie dah tuka ke Pizza Hut Delivery, PHD dah takde dah coleslaw dalam menu.. so terpikir la nak buat sendiri.. kebetulan time tu nak abiskan sayur-sayuran yang di beli kat Cameron Highlands arituh.. maka cari la kat internet sampai jumpe resepi die.. yang nie agak simple dan bahan-bahan die semua ade kat rumah..

nie yang 1st time buat.. ade carrot dengan purple cabbage...

bahan - bahannyer...

4 cawan kobis, samada putih atau ungu.. (hiris nipis.. kalo tak suke macam saye nyer yang tebal hiris lagi nipis)

1/2 batang lobak merah (diparut)

bahan sos...

3 sudu besar mayonis

1 sudu besar yellow mustard

lada sulah secukup rasa

cara - caranya...

celup kobis yang di potong dalam air panas dan toskan airnya.. basuh sampai bersih..

campurkan bahan sos ke dalam mangkuk

kacau hingga sebati....

masukkan kobis dan lobak (dalam gamba nie tak letak, jadi refer pada gamba memule tu) dan kacau hingga sebati..

bile dah sebati.. simpan dalam fridge.. p goreng ayam drummet, nugget atau ape-ape yang sesuai nak dimakan dengan coleslaw nie.... dan bile dah selesai keluarkan dan bole makan sekali.. memang sedap....

*saiz potongan coleslaw nie terpulang.. nak potong, parut atau ape saje bergantung.. kalo suke rasa mayonis.. haluskan lagi sayur tu..

RAJA YOKI TARI di Uptown Danau Kota

2011-11-04T03:10:00.000-07:00

penah makan yakitori? sedap kan.. lagi-lagi lamb yakitori..

ape tu yakitori.. senang cite macam sate pun ade.. macam kebab pun ade.. tp versi Jepun..

bole tgk kat sini YAKITORI

yang saye nak cube nie member punye.. die bukak gerai kat Uptown Danau Kota.. rasenyer ramai yang kenal tempat nie.. skang die dah kelompok kan gerai2 makan kat satu tempat.. so senang nak cari.. gerai membe nie kat ujung sekali.. kire ujung ke arah tempat parking..

selain yakitori die ade puyuh bakar dan nasi lemak.. semua murah2..

kat sini ade 3 pilihan yakitori.. ayam, daging dan kamben.. bole cuba ketiga-tiganya sekali.. semua murah-murah belaka..

kuah die rase macam black pepper sos yang di campur dengan mayonis.. die nyer kuah mmg meletup.. seriously sedap! mmg bole jadi ketagih kesedapan die nie..

pada yang berminat nak mencuba.. bole la ke uptown danau kota.. nnti carila gerai die yer.. rasenyer senang nak cam sebab ujung sekali.. dan ade banyak lampu.. macam dalam gamba tuuu...

selamat mencuba!

Intai Intai Restaurant

2011-11-02T22:29:00.000-07:00

Intai Intai Restaurant nie salah satu tempat makan menarik kat tepi highway MRR2.. nak cari tak susah sangat sebab tempat nie sebab dekat ngan Restoran Bambu yang femes tu.. kat sini memang cantik tempat die.. makanan pun sedap.. dan harga sangat berpatutan..

lame dah tak p makan kat sini.. nie semua pun gamba lama.. tapi still beroperasi kedai nie.. nnti pegilah cuba.. menu die tak hinggat banyak.. beratus kot.. yang kami makan tu makanan tomyam.. sedap sampai licinlah kami bedal..

yang menarik lagi sebab restoran die nie cantik sangat.. tengah - tengah ade kolam.. kite bole makan keliling kolam tu.. interior restoran nie pun bole tahan.. cantik.. sambil makan tu rase nyaman jer.. lagi2 kalo hujan renyai2.. perggh mmg best betul..

nak makan kat mane.. pilih jer.. keliling penuh meja makan...

cantik betul..

cosy jer kan...

menikmati pemandangan dan angin sepoi - sepoi bahasa..

tengok la ape kami ode.. haha.. abis licin yang tak tahan tu... best2..

ok ler.. bagi yang berminat nak mencuba tempat nie.. bole refer kat map.. kalo tak jumpe calling2 kedai tu.. no dah ade.. ^_^

selamat mencuba!

Resepi - Sambal Udang...

2011-11-01T18:31:00.000-07:00

Sambal udang nie menu tetap kat rumah nie..

lagi - lagi kalo arituh ade masak lomak cili api.. wajib ade geng die nie.. baru la meletup nak makan ngan nasi panas..

kalo masak sambal udang memang wajib buat cili kisar sendiri.. tak kire lah macam mane letih pun.. sebab rase die memang lain dari gune cili boh yang beli kat pasaraya tu.. tapi kalo masak lauk lain hentam jer cili boh beli tu..

ok la bahan - bahannyer..

10 eko udang saiz XL (kalo M macam tak puas ler, tp kalo dapat yang saiz M letak 15 eko)

bahan kisar

10 batang cili kering - rebus atau rendam dengan air panas.. (gunting jadi kecik dulu)

2 ulas bawang putih

3 ulas bawang merah

1 labu bawang besar - dihiris

2 cm halia - dihiris nipis

2 batang serai - dibelah dua

1 cawan air asam jawa

sos tomato 3 sudu besar

gula dan garam secukup rasa

*kalo nak tambah petai pun bole.. dalam 1/2 cawan (yang di belah dua)

cara - caranya..

tumis bahan kisar tadi tu sehingga garing dan naik minyak dan masukkan halia dan serai.. biarkan dalam 2-3 minit dan masukkan udang..

masukkan gula, garam dan sos tomato.. biarkan sehingga menggelegak dan masukkan air asam jawa dan bawang.. biarkan sehingga naik minyak dan agak pekat...

hidangkan..

*tip dari makcik jual nasi lemak kat area rumah mak... kalo nak sambal rase sedap.. masak pada api yang kecil dan biarkan lama.. kacau dari masa ke semasa..

*bagi yang sibuk bekerja bole savekamn masa memasak dengan frozenkansambal nie.. kalo boleh buat yang kosong.. ikat dalam plastik dan labelkan.. bile nak masak panaskan sambal dan masukkan udang atau sotong.. masa bole dijimatkan untuk buat lauk lain..

selamat mencuba ^_^

Spring Potato Cafe

2011-10-31T21:56:00.000-07:00

Restoran nie penah masuk rancangan Jalan Jalan Cari Makan.. tapi kami tau bukanlah dari situ.. tapi dari blog-blog yang menceritakan pasal tempat nie mase dok surfing tempat - tempat menarik nak makan kat area Gombak...

menariknya tempat nie sebab ade masakan Korea selain dari masakan melayu dan western..

pic from FB spring potato cafe

pic from FB Spring Potato Cafe

keadaan dalam cafe nie memang menarik.. staff die semua bagus2.. peramah dan sopan.. mereka akan rekemen kat kite ape yang nak di makan.. esp makanan Korea.. maklumlah.. tak penah makan.. tatau ape nak di pilih.. mereka akan terangkan satu persatu sampai kite buat pilihan yang menepati citarasa kita..

menu khas makanan korea.. pastikan tanya harga sebelum ode yea.. :)

cafe nie pun sebenarnyer ade buat program franchise kiosk untuk jualan Spiral Potato nie.. kalo macam dalam gamba nie, kami ode yang besar.. harganya RM5.. kami amik flavor cream corn.. sedap..macam vanilla pun ade.. kalo yang berminat nak cari kiosk die jer boleh refer kat sini Spring Potato Kiosk

close-up

papa tot malam tu ode mee bandung.. sebab nampak kedai nie macam bukan specialty die makanan melayu.. so takde la terliur sangat.. tapi bile try mee die sesuap.. perggh mmg sedap.. tp agak pedas.. sampai tersedu la mama tot nie.. so nnti kalo yang tak suke pedas sgt bole mintak sambal tu asingkan yea.. tp sedap meletup la mee bandung die.. series!

mama tot ode Jabchae nie.. katanyer sweet potato + daging + bihun su'un, yang nie harganya RM15.. ade disertakan sekali macam pencicah die.. kimchi ngan cili potong.. rasenyer ok gak.. tp macam makan lauk jer..

dan disebabkan mak dan ayah mama tot nie fanatik cite korea.. belikanlah untuk mereka kimchi bungkus.. yang nie harga die RM10 utk 250gram.. memang sedap meletup.. sesape nak try bole la beli nie.. katenyer sesuai makan ngan nasi ke ke mee sup ke.. buat macam ulam kot..

kepada yang berminat..

alamat kedai nie:

SPRING POTATO (M) SDN BHD
No. 11-11A, Jalan SG 1/1 Taman Sri Gombak,
68100 Batu Caves, Selangor
Tel/Fax : 03-61899471
Azzudin Abdullah : 017-6809784
Mazlen : 010-2770667
Masayu : 012-3103220
Mimi : 012-6776995
Ella : 017-3819525
potatoboom@gmail.com
http://www.springpotato.com.my

selamat mencuba yea ^_^

Resepi - Ayam Percik

2011-10-30T22:33:00.000-07:00

Ayam Percik

resepi suh gune seekor ayam.. tp saya guna 1/2 jer.. sebab tak ramai kat umah nie.. tu pun mengulang... dan yang ayam tu saye bakar kat dalam oven jer.. tak de tempat nak membakar atas dapur tu.. tp kalo nak lagi sedap, bakar kat atas dapur guna grill pan lsampai nampak kesan2 terbakar tu..

kuah die pulak.. saye frozen kan separuh.. jadi bile next time nak makan lagi.. bakar ayam jea dan cairkan kuah tu balik.. (maklumlah dah tak larat dah skang..) ^_^

bahan - bahannye...

1 ekor ayam - di potong 8

400ml santan

1/2 cawan tepung gandum (bancuh dahulu)

1/2 sudu pes asam jawa

1 sudu besar cili kisar

garam dan gula secukup rasa

untuk dikisar

1 biji bawang besar

2 ulas bawang putih

2cm halia

2 sudu kecil serbuk jintan manis

1 batang serai

cara - caranya

mula - mula kisarkan semua bahan untuk dikisar tu hingga hancur dan perapkan ayam dengan hasil blend tu..

masukkan santan, air tepung, asam jawa, cili giling kedalam kuali dan masakkan hingga mula mendidih, masukkan ayam yang telah di perap tadi.. masakkan ayam hingga setengah masak, (agak2 dah mendidih dah kuah tu..) tambahkan garam dan gula secukup rasa...

keluarkan ayam sahaja dan letak atas tray dan masukkan dalam oven.. bakar dalam 1/2 jam atau sampai kuah kering..

kuah yang dalam kuali tu masak lagi hingga pekat.. sentiasa kacau...

bile ayam dah masak, curahkan atas ayam tadi dan gaulkan.. makan panas - panas dengan nasi panas.. pergggh!

selamat mencuba...

Cameron Highlands - Part 2

2011-10-29T21:01:00.000-07:00

Arinie nak balik dah.. tp sebelum tu nak berjalan - jalan dulu ke sekitar CH nie.. nak tengok ladang-ladang yang indah tu... then barulah pulang..

pagi tu memang sejuk.. lupe nak cakap.. rase macam Brinchang lagi sejuk dari Tanah Rata.. sedangkan Brinchang nie bole tahan jugak pembangunan die berbanding Tanah Rata.. ape - ape pun pagi tu lepas bersiap dan berkemas.. kami ke Tanah Rata.. nak p cari bekfast... semalam lalu kat situ nampak banyak kedai-kedai makan yang ala menarik gitu...

kami singgah di Gerai Zainab Sam.. sebab nampak ramai orang dok makan.. kat sini ade Roti Canai.. baca dalam Foursquare, roti canai die terkenal.. tapi memule kami amik nasi lemak dan bihun n mee goreng.. bile tgk ramai ode.. baru kami try.. mmg sedap... cepat lak tu.. lagi cepat dari air minum!

mase kami sampai tak hinggat penuh.. time nie org dah beransur balik..

niela bekfas kami.. sedap gak... gerai org kelantan nie..

selesai jea bekfast kami terus cari ladang teh.. kami ke Bharat Tea Plantation... agak jauh gak.. dah menghala ke jalan ular kene palu tu.. mmg berpusing2 jugak.. nasib kejap jer.. time tu rase bersyukur la sangat sebab lalu dari Simpang Pulai... kalo tak ade yang muntah hijau hehehehe...

bole tahan ramai orang kat sini.. bas pun ade 4-5 biji..

kedai cenderahati die.. kalo ade peluang beli kat pasar malam brinchang.. better ke sane..

ladang teh.. sejuk betul mata memandang....

lepas tu kami patah balik ke arah Brinchang.. singgah ke Healthy Strawberry Farm.. nampak nak naik macam susah.. atas bukit.. kosong jer.. tp sampai jer kat atas.. tak hinggat banyak kete parking.. ramai rupenyer ke sini...

comelnyer la strawberi nie...

pokok cili..

lepas tu turun lagi dan singgah lak ke Fragrance Nursery.. kat sini banyak la pokok comel2 siap ade pokok oregano, basil, asparagus dan macam - macam lagi... tp pekerja situ berterus terang jer.. katenyer kalo beli tak tahan lame.. sebab cuaca kat KL nie.. so kami tak dapat la beli pokok bunga comel2 tu..

periuk kera..

last stop sebelum turun.. kami singgah ke ladang sayur.. saje last kopek sebab ade yang tak beli kat pasar malam semalam (maklumlah mak buyong tak larat nak bawak barang banyak2) tgk la ape yg bole di beli... mmg memborong jugak sayur2an kat sini sebab nak bahagi2 kat saudara mara n jiran...

bole tahan murah sini.. 3 peket RM5.. mmg borong jugak kat sini...

murahnye jagung...

lepas tu terus turun dan balik.. walaupun tak berjalan dan melawat sepenuhnyer CH nie (sebab cepat penat).. tp hati sangat puas dpt jugak ke sini... balik tu ape lagi.. makan lauk sayur jer la 2-3 hari.. hehe..

lepas nie tatau la dapat berjalan lagi dlm mase terdekat ke tak.. ^_^

Cameron Highlands - Part 1

2011-10-29T00:35:00.000-07:00

Arituh ade jalan - jalan ke Cameron Highlands nie.. ala2 ngidam rasenyer sebab since dari memule preggy sibuk nak ke sane.. cume cuti papa tot yang tak mengizinkan.. ade rezeki dpt kami ke sana baru-baru nie.. tapi pegi tak lama.. 1 malam jea tido sane.. pegi pun main redah jer.. takde book hotel ke ape.. sebab time pegi tu bukan peak season.. tapi bile sampai sane bole tahan ramai orang.. cuak gak.. takut tak dpt hotel.. sebab nak hotel yang dekat Pasar Malam Brinchang.. (sebab dok tgk dalam blog2 pasal CH nie.. nampak menarik betul la pasar malam tuuuuu), nasib baik dapat gakkk... sebab bole dikatakan mmg tujuan utama datang ke CH nie mmg nak ke Pasar Malam die..

perjalanan kami ke CH nie, kami masuk dari Simpang Pulai.. sebab atas nasihat dari kawan yang orang sane, dari situ takde la teruk sangat jalan die yang macam Ular kene palu tu.. tapi muntah jugak la si kecik nie sebab mabuk..

~***~

Day 1

Alhamdulillah, ade rezeki kami dapat hotel yang walking distance ke pasar malam tu.. mmg rekemen sesangat la sape yang nak dok kat area nie.. tp semua budget hotel.. kecuali Star Regency.. tapi saiz apartment.. kalo ramai ok la dok situ.. coz rumah paling kecik 2 bilik..

kalo dok kat Tanah Rata.. ok gak nak dtg pasar malam nie.. tp jem die tak hinggattt.. tatau la bape lame bole sampai ke pasar malam nie.. nak cari parking lagi.. itu yang kami nampak ler.. ^_^

hotel kami nie namenyer Cameron High Inn mmg dekat betul ngan pasar malam..

bagi yang nak tau rate bole kontek no bawah nie..

Cameron High Inn19A, Ground Floor, Jalan Angsana, 39100 Brinchang,

Cameron Highlands, Pahang.
Tel/Fax : 012-4809998

ade free wifi dan astro.. ok tau.. bajet hotel yg takde tv pun ade..

nie lah rupe dlm bilik die.. mmg puas ati..

selain tu kat area hotel kami nie.. ade Tudor Home Inn, Kavy Hotel dan banyak lagi.. nie semua dekat.. harga semua lebih kurang rasenyer.. dalam rm120++

~***~

lepas letak barang jer.. perut dah lapar.. kami terus ke tanah rata.. nak makan dan cari scones yang tersedap di CH nie.. based on kawan nyer recommendation dan dari blog2 mereka yang penah kesana.. kami cari la T-cafe di tanah rata tu.. nak cari senang sangat sebab bebetul atas Marrybrown tanah rata tu.. dah tentu2 ade sebijik jer hehe..

tp sebab perut sangat lapar.. kami p cari makan yang berat dulu.. maka singgah la ke Restoran Sri Brinchang..

kami ode claypot kamben.. mmg becinta menunggu.. tp sedap lerr.. kot2 nak cube nnti bole la kan.. tp pastikan ode makanan lain dulu kot.. kalo tak mmg berlagu-lagu la perut yg berkeroncong tu.. . ^_^

kami ode satu jer.. saje share sebab tau nak p ngap scone lepas nie..

selesai jer kat sini.. kami terus ke T-cafe.. dekat jer dari restoran nie..

restoran nie tingkat atas.. kene naik tangga.. elok2 kami duduk jer.. hujan melanda.. mmg best la time tu coz duduk tepi tingkap.. angin sejuk dr luar masuk plak.. sambil layan scone panas pergggh.. hehehe.. kenangan abadi tu...

jalan naik ke atas.. pastuh naik lagi tangga.. kat situ kene hati2 yea.. tangga die comel bebenor..

bole pilih scones yang sedap.. kalo plain rm2.50 jer.. tp yang must try tu Strawberry Scones tau.. mmg puas hati!!!

Kopi malaysia.. rm1.90 jer..

bile ode plain scone.. in yg anda dapat pada RM2.50.. sangat2 berbaloi kan ^_^

yang nie strawberry scone.. mmg sedap giler.. siap orde lagi satu.. haha.. yg nie tak silap rm3 jer..

apple pie.. bole tahan.. tp tak sesedap scones die yg meletup tuuu

mmg puas hati sesangat menikmati dessert kat sini.. bole datang lagi nnti...

~***~

balik tu ujan lebat redah jugak balik hotel.. lepas solat lepak2 smpi ujan benti.. terus bersiap2 ke pasar malam.. time tu dah pukul 5.. mmg dah lapo balik...

kat Pasar Malam Brinchang nie.. barang2 cenderahati, makanan dan sayur-sayuran nie memang murah tau.. kalo nak shopping better kat sini.. macam t-shirt nie kat kedai cenderahati sampai rm29/sehelai.. kat pasar malam nie rm12 bole tawar lagi.. produk sama jer.. cap bertampal kat baju tu pun same jer..

tu belum masuk sayur-sayuran, teh, strawberi dan macam-macam lagi..

sebab tu pasar malam nie kalo time cuti sekolah.. die ade hari-hari.. cume kalo bukan time cuti sekolah die bukak hari sabtu petang dan pagi ahad jer.. hari lain takde..

comel kan...

sape nak borong.. bantal strawberi nie RM10 jer satu..

macam- macam ade.. murah dan bole lagi ditawar tu..

sape minat mengumpul fridge magnet mmg elok la borong kat sini..

tgk la stok die.. tak terpilih tu..

tang makanan die.. jangan cakap.. macam2 ade.. tp kami saje beli yang goreng2 nie.. sebab yang nie jadi daya tarikan pasar malam nie.. senang cite semua jenis kami beli.. dan tak nyesal langsung...

nie sebab utama mama n papa tot sampai ke sini.. haha.. terliur tgk gamba nie ler..
akhirnyer dpt jugak beli.. mmg sedap gilerr! esp yang udang tu.. manis betul!

selain udang, ketam, ade cendawan dan mcm bende saiz mini goreng tepung..

tgk la encik Crab die.. mmg mengancam.. 3 eko RM10

yang nie mmg banyak dijual.. choc strawberi...

sape yang teringin nak try makan madu skali ngan wax nyer.. bole cube..

memang sedap betul tau madu nie..

ini ala-ala cenderahati nak bawak balik kat umah dan utk family.. jangan tak beli kat sini..

teh strawberi dan bluberi nie mmg sedap.. beli kat sini murah sket..

Dried strawberry nie mmg wajib beli tau.. sape yg suke rase masam2 manis nak mengudap depan tv..
nie yang terbaik!

tu die kasi cuba kalo rase2 nak tau rase die camne dulu..
murah2 jer kat sini... bole tawar lagi..

sayuran segar.. memang banyak.. tapi tak teramik gamba time tu.. sbb sibuk dok beli.. puas atinyerr.. mmg dah terbayang macam2 resepi nak dicube dengan sayur2an pelik dan menarik tu..

yg nie saje la try beli.. bile balik rumah rebus.. pergghh lemak manisnyer.. mmg puas hati..

sayuran segar.. jagung.. mmg murah2...

bagi yang berminat dengan kaktus.. bole melompat bile tgk pilihan dan harga kat sini...

bayangkan ade sebanyak nie kat laman.. perggh meme come...

1 - RM2, 3 - RM5, 8 - RM10 perggh!

geram kan..

saje amik gamba pokok nie.. sebab lawo..

lepas tu kami balik la ke hotel.. makan sepuas-puasnyer ape yang dah dibeli dan tido awal.. esoknyer nak balik dah.. dan sebelum tu nak melawat ladang teh, ladang strawberi dan sayur-sayuran..

my lil bro's wedding

2011-10-10T22:31:00.000-07:00

pada 9.10.11 berlangsung majlis resepsi adik lelaki saya Poie bertempat di Ampang Indah..

cadangnya nak buat dessert table.. tapi disebabkan tak larat dah.. buat cupcake tower jea.. pempaham je la kalo dessert table macam - macam nak kene bakar n buat.. mak buyung nie dah tak larat sangat dah...

bayangkan la untuk doorgift pun.. pengantin datang tolong tampal, bukak kotak n bakar kek.. hehehehe..

tapi bab mendeko dan mengaising buat sendiri jea.. sebab tak banyak mane.. dalam 400 biji ++ jea.. apepun nie la produk - produk kami yang sempat diperagakan oleh kami di majlis tu..

Banner buat sendiri jea..

Cupcake Chair Box Favors

Price

~***~

Cupcake Tower

Price

Resepi & tutorial - Homemade Pizza

2011-10-03T20:00:00.000-07:00

satu mase dulu macam musim pizza jer kat rumah nie.. mase dok try n error buat tu.. hampir hari - hari nak buat.. maklumlah ade jer permintaan dari papa tot.. asyik ulang alik pasaraya p beli cheese dan bahan2.. lepas tu basi kejap.. hehe.. langsung tak buat.. sampai la ke la nie nak buat balik..

kalo ikutkan mase kecil ade la tolong mama buat nie.. mama saye mmg terkenal suke buat pizza.. kalo sedara nak datang semua request buat pizza.. dulang nie pun kidnap dari mama ler.. tp time tu tolong ala kadar.. tak belajar ape pun.. skang baru la terhegeh2 nak cube buat balik.. maklumlah jimat melampau kalo buat sendiri kan.. tp kalo datang rase malas tu p gak makan kat kedai pizza tu.. hahaha

ok ler dah alang - alang nak buat balik nie, nak share sekali resepi die.. ^_^

Bahan - bahannyer...

doh

1 peket yis (dibancuh dengan air suam 1/2 cawan) pastikan bukan air panas.. tak kembang yis tu..

1 sudu kecil garam

1 sudu kecil gula

1/2 cawan minyak

2 sudu besar butter

500 gram tepung (diayak 2 kali sekurang2nya...)

inti

1/2 tin tomato puree atau spegeti mix kimball atau prego

1 lada benggala (dipotong dadu atau panjang)

2 biji tomato (didadukan atau di hiris)

1 biji bawang besar (didadukan atau di hiris)

1 preket sosej ayam atau daging (dihiris panjang)

1 tin cendawan butang (dihiris tebal)

1 peket cis mozzarella (yang dah di parut)

cara - caranya...

yis yang telah di bancuh dengan air dimasukkan gula dan garam.. kacau sehingga sebati... yis akan naik bau dan berbuih2...

masukkan tepung ke dalam mixing bowl dan tuangkan yis tadi..

pastikan kepala mixer camnie yer.. biarkan die mengacau...

tambahkan lagi 1/2 cawan air lagi... dan 1 cawan minyak...

uli menggunakan mixer... lepas tu masukkan 2 sudu besar butter...

biarkan doh di kacau di dalam mixing bowl.. dari ketulan2 kecil nanti die akan menjadi ketulan besar..

masa diambil lebih kurang 1/2 jam...

sementara tu dah bole start siapkan inti nyer..

hiris atau dadukan bahan-bahan inti tu...

berbalik pada doh pizza tu.. bile dah bergumpal camtuh.. amik kain dan basahkan. tekup bowl tu..

sebelum tekup tu renjis dengan minyak yea (tip dari mama saya, sebab katanya tindakbalas minyak dan doh akan mempercepatkan proses doh mengembang)

dalam 20 minit check doh samada dah mengembang.. selalunya dah jadi sekali ganda besarnya.. time nie tumbuk doh tu untuk kuarkan angin dan biarkan semula selama 1/2 jam.. dan ulang proses yang sama.. (kata mama supaya doh menjadi lembut dan gebu)

bile dah bebetul kembang.. kuarkan dan 'tuck-in' kan doh tu.. kirenyer tekan dengan ibu jari ke dalam supaya die jadi padat..

lepas tu boleh pecahkan kepada dua atau empat (ikut saiz tray anda) dan ratakan..

tuangkan sos keatas doh dan ratakan.. bakar pada suhu 230'c lebih kurang 10 minit.. ini bukan ape nak cepatkan proses doh tu di masak.. kire 1/2 cook la lagu nie.. sebab nnti intinyer mmg cepat masak..

renjis olive oil atas sos tadi tu..

dan skang dah bole mula menyusun intinyer.. letak la camner pun.. ade corak ke takde ke.. yang penting sarat dengan inti.. (biasalah home-made kene kaw2 letak inti tu)..

dan last sekali taburkan mozzarela...

masukkan semula dalam oven pada suhu 230'c atau max.. selama 10 minit.. atau sehingga cheese dan nampak masak.. (kale keemasan)

bole makan dah....

nyum3x...

koleksi2 pizza zaman kemaruk mencuba dulu.. itu pun tak amik gamba seme.. hehe..

yangg nie thin crust..

super supreme kengkononnyee...

yg nie mase besday papa tot.. buat surprise kat karoke.. selamba angkut pizza 2 dulang size giant ke dalam tu.. hahaha..

island pizza.. beza yang nie.. sapukan mayonis ganti sos puree tu.. lps tu letak la crab stick dan tuna.. taburkan mozzarela.. mmg meletup.. my fav nie!!!!

ok ler.. selamat mencuba yea... ^_^

Resepi - ayam masak kicap baked beans

2011-09-29T22:57:00.000-07:00

resepi nie fav papa tot.. even papa tot pun yang ajar camner nak buat sebab mak mertua slalu masakkan untuknyer dari kecil lagi..

resepi nie bole dikatakan senang sesangat.. sebab masak jer masak kicap samada ayam atau ikan.. lepas tu bukak satu tin baked beans.. campurkan sekali dan biarkan dalam 10 minit camtuh.. hidangkan.. senang kan..

apepun saye kasi detail dari cara masak kicap nyer yea.. kot2 ade yang nak masak dari mule..

bahan - bahannye...

1/2 ekor ayam

3 ulas bawang putih - dicincang halus

1 labu bawang besar - dihiris

1 biji cili merah - hiris nipis

3 sudu besar kicap pekat - cap ape pun sedap.. kalo nak lagi sedap beli yang kicap karamel tu.. mmg meletup...

4 sudu kicap manis - cap kipas udang semestinya..

2 mug air - kalo nak pekat jadikan 1 1/2 mug jea..

gula dan garam

1 tin kecil baked beans - kalo nak banyak sosnyer bole gune yang besar...

cara- caranya...

tumis bawang putih dan bawang besar sampai naik bau, masukkan ayam dan goreng separuh masak...

masukkan kicap pekat + kicap manis dan kacau sampai sebati keatas ayam tu..

masukkan air dan biarkan mendidih.. masukkan garam dan gula secukup rasa dan cili..

* time nie kalo nak pekat biar lama sikit.. mcm saye suke cair camtu

masukkan baked beans.. kacau ala kadar.. takut baked beans tu hancur...

biarkan dalam 10 minit dan hidangkan dengan nasi panas dan telur dadar..

perghhh mmg tak cukup sepinggan.. hehe

selamat mencuba.. ^_^

Resepi - sambal sotong

2011-09-28T23:28:00.000-07:00

peberet saya nie.. kalo bole ari2 nak ade sambal.. tak kisah sambal sotong ke, udang ke.. ikan bilis ke.. wajib sambal OK... sebab tekak nie dah tak leh takde sambal.. macam tak gengsta lak rasenyer.. hehe

ok la.. resepi nak buat sambal sotong nie mmg sangat senang.. bole jugak sesape jadikan menu wajib harian nnti...

bahan bahannyer...

sotong dalam 5 ekor, badannyer di potong comel2... bahagian kepala buang punatnyer..

satu senduk minyak masak..

10 tangkai cili kering (kalo cili kering kat GIANT mmg meletup, pakai 5 pun pedas gilerzzz...)

1 sudu besar gula

1 sudu kecil garam

3 biji bawang putih

1/2 biji bawang besar

1/2 cawan air asam jawa

1 kiub knorr ikan bilis

3 sudu besar sos cili

1 sudu besar sos tiram

2 batang serai, di belah 2..

cara caranya...

cili kering tu rebus sampai masak.. toskan air dan masukkan dalam blender..

masukkan skali bawang putih + merah dan 1/2 cawan air.. kisar semua..

tumiskan bahan yang di kisar sampai naik bau sekali dengan serai.. api jangan besar.. masukkan kan air asam jawa dan biarkan mendidih sampai pecah atau naik minyak.. (kat permukaan tu kuar minyaknyer)

masukkan sos cili dan tiram dan kacau sehingga sebati.. masukkan garam dan gula..

masukkan sotong.. agak2 masak dlm 10 minit.. tutup api..

rasa.. kalo kurang manis tambah gula.. kalo kurang masin tambah garam.. ikut sedap tekak anda..

hidangkan dengan nasi panas.. pergghh meme meletup!

latest totcupcakes update....

2011-09-24T22:16:00.000-07:00

Cookies & Cream cupcakes

Red Velvet with Cream Cheese Topping

Price

Cupcake Bouquet

Price

chocolate cupcake with vanilla buttercream

price

chocolate cupcakes with fresh strawberries

price

chocolate cupcake with vanilla buttercream

price

fondant chocolate cake

price

Red Velvet Cake with Cream Cheese Topping

price

buttervanilla cake with vanilla buttercream

price

chocolate cupcake with vanilla buttercream

price

chocolate cupcake with vanilla buttercream

price

Carrot Cake with cream cheese topping & chocolate rice deco

price

Peanut Butter Cupcakes with vanilla & strawberry jelly topping

price

Red Velvet Cake with Cream Cheese Topping

price

Cupcake Hamper

Price

My lil bro's wedding + hantaran perkahwinan...

2011-09-20T19:56:00.000-07:00

Alhamdulillah,...

Tanggal 18 September 2011 sah adik saya Poie diijabkabulkan dengan gadis pilihannya Ita yang berasal dari Solo, Indonesia.

asalnya tarikh nikah nak buat on 9.10.11.. cantikkan tarikh tu.. tp disebabkan masalah visa.. terpaksa diawalkan.. (sebenarnyer jodoh dioerang sampai lebih awal kan.. ^_^) maka dengan sekali lafaz.. pada pukul 3.57pm maka sah la Ita menjadi isteri kepada adikku.. jadi majlis resepsi akan dibuat pada tarikh 9.10.11 tu nanti..

ape pun saje jea buat entry pasal dieorang nie.. bukan ape.. sebab kakaknyer nie di dipertanggungjawabkan membuat hantaran untuk dieorang.. so rase macam nak share la.. sebab seronok betul membuat nyer.. maklumlah last buat mase majlis kawen sendiri 3 taun lepas.. bile dapat buat balik rase bestnyer la..

yang nie hantaran dari adik saya kepada pihak perempuan...

disebabkan nak bawak ade masalah transport dan tukang bawak dulang.. so saya gabungkan setiap hantaran menjadi satu.. jadi hanya 3+5.. ok la kan.. since untuk majlis dieorang nie pilih warna pepel.. so saye buat pepel + hitam dari adik.. dan untuk menampakkan ala2 dari pihak lelaki.. saje amik pepel gelap sket.. nampak abangggg jea..

maskawen + gelang emas

handbag + perfume (sukenyer bau dieeee!)

set mekap + coklat

dan dibalas oleh pihak pempuan..

tapi yang nie saye tak gabungkan.. sebab elok2 jea satu dulang satu hantaran.. since baju kawen dieorang pun putih.. so saje amik off-white dan hiasannyer ala2 English dekor gitu.. sweet.. so kire tau la dari pihak pempuan...

perfumes

kasut onitsuka

set kelengkapan lelaki...

baju dan kain sarung dari Indonesia

cupcake bouquet (cube teka sape buat.. hahahaha)

nak tgk harga sila klik sini

cupcake bouquet (kene close-up sket..)

ape pun SELAMAT PENGANTIN BARU kepada adikku dan pasangannya..

doakan jodoh mereka berkekalan ke anak cucu yea..

~***~

ingat nak share sket camner saye hias dulang hantaran dari pihak adik tu.. dulang tu saye beli kat Romantika, RM39++ camtu.. dulangnyer kaca dan ade wrought iron sekelilingnyer.. saje beli yg elok2 camtuh sebab kalo dah abis majlis takde la dibuang terus.. bole recycle buat dulang minuman @ hiasan..

nilah rupa dulang yang telah dibeli tu.. berat gak sebab kaca + besi kan.. yang penting besar sebab nak masukkan due jenis barangan hantaran...

bile tengok ada corak daun nie saye terpikir nak beli manik yang macam berlian permata tu..

dan cuba tampalkan pada setiap corak daun tu.. so nampak la ok sket kan...

permata nie dalam rm5.90 untuk 20 biji (kalau tak silap)

close-up.. kalo beli lagi besar permata tu pun ok..

skang, nak cover bahagian dalam.. kat umah nie banyak doily paper.. so saya cover pakai tu jea.. letak double sided tape.. sebab ape..senang nak cuci bile dah abis seme nanti.. sebab bahagian dalam tu kaca kan..

doiley paper nie murah.. kat kedai pembekal barangan kek pun ade.. dan kat kedai barang hantaran pun banyak..

saya guna 3 saiz.. tutup sampai tak nampak bawah.. yang bahagian tepi tu tak kisah sangat sebab lepas nie nak letak hiasan kat situ...

saya beli bulu-bulu reben (bak kate orang kedai tu, maaf saye pun tak tau ape ke namenye... ) due kaler.. satu hitam dan satu lagi ungu.. potong kecik -kecik..

saya gamkan di sekeliling dulang secara berselang seli.. tu tapi dari bahagian dalam.. proses menggunting reben nie.. pergghh mmg mencabar.. abis satu rumah berterbangan bulu-bulu nie.. takde maknenyer nak sapu.. vacum terus..

maka.. inilah hasilnya.. tapi mase nie mcm ade sikit tak puas hati.. masih rasa kosong..

godek barang-barang kraf saya tu.. maka terjumpe la labuci nie.. so tampal la kat hujung2 besi tu..

maka hasil terakhirnya.. macam nie la.. baru macam beriya sket hehe..

dulang macam nie kalau untuk party harijadi pun cun gak.. buat untuk letak doorgift atau boleh letakkan lagi mangkuk atau pinggan yang mane dlm tu yang berisi gula-gula atau makanan..

so.. selamat mencuba.. ^_^

Resepi - Nasi Briyani & Ayam Briyani & Sayur Campur

2011-08-11T07:43:00.000-07:00

menu bulan posa.. kebetulan aritu teringin nak makan nasi briyani nie.. so surf la sampai jumpe blog kak G.. nampak menarik sangat nasinyer.. jadi kite pun cube la.. bezanyer tak gune beras basmathi.. gune beras wangi jer.. jadi tak jadi la kot.. ape2 pun saya paste kan la resepi beserta link ke blog Kak G yea.. tapi resepi yang di pastekan nie ikut cara yang saya buat based on resepi kak G.. sebab ade bahan yang tak letak.. kalo nak full resepi bole jer ke blog Kak G...

Nasi Briyani Kak G

Bahan- bahannyer...

750 gram @ 4 cawan beras Basmathi

1 cawan bahagian tulang ayam

1/2 cawan minyak sapi

2-3 sudu minyak jagung

Bahan A

5 ulas bawang merah - di mayang nipis

3-5 ulas bawang putih - di mayang nipis

1 labu bawang besar - di cincang

1 inci halia muda - potong lebar

1 batang serai - potong dua dan ketuk

3-5 kelopak bunga lawang

3-5 bunga cengkih

2 inci kulit kayu manis

3 biji buah pelaga - ketuk biar pecah

secubit jintan manis

2-3 helai daun salam

3 helai daun pandan, carik2kan serta simpul

Bahan B

2 cawan susu cair

1/2 cawan santan sedang

1 batang daun sup - ketuk dan potong anggaran 1 inci

1 sup bunjut

cili merah - di potong petak

garam secukup rasa

1-2 sudu rencahan rempah masakan briyani ayam atau daging

2 biji tomato masak ranum - potong bulat nipis

13-14 cawan air

cara- caranya...

basuh beras, rendam selama 30 minit hingga sejam.. dan juga basuh tulang ayam.. toskan kedua-duanya...

tumis semua bahan A hingga naik bau dan masukkan 2 sudu susu cair dan kacau.. susu yang selebihnya dibiarkan dahulu...

masukkan rempah briyani ke dalam bahan tumisan dan kacau rata.. dan masukkan potongan tomato.. biar mesra kejap.. kemudian masukkan tulang ayam.. kacau dan masak hingga naik bau...

masukkan beras dan kacau hingga terdengar bunyi kering.. masukkan semua yang lain bahan kedalam periuk nasi.. dan masukkan juga air serta sup bujut.. masak sampai mendidih.. kacau..

kemudian masukkan bahan B dan kacau rata..

bila rice cooker dah tunjuk tanda masak, bukak penutup.. kacau dan tutup semula.. biarkan selama 2-3 minit..

Ayam Briyani nie ikut mama nyer resepi.. sebab mama slalu sangat buat kat umah.. untuk resepi nasi tu sebab mcm pening jer dengar resepi tru fon.. tu yang search kat net jer..

okler.. bahan-bahannyer...

ayam.. ikut nak masak banyak mane.. yang saye buat nie 1/2 ekor jea.. tp belah kecik...

bahan A

5 sudu besar minyak sapi

2 biji bawang besar.. dihiris nipis

5 - bunga cengkih

1 batang - kayu manis

3 biji buah pelaga

bahan kisar

6 ulas bawang putih

1/2 cawan badam

1 inci halia

12 cili kering

2 biji tomato... di potong dadu

1/2 cawan yogurt

1 ikat daun ketumbar

4 sudu besar rempah briyani Adabi

garam secukup rasa

cara - caranya....

tumiskan bahan A sehingga naik bau... dan tuangkan bahan kisar dan kacau sehingga berbau wangi.. masukkan rempah briyani dan sedikit air..

kacau dan biarkan mendidih.. kemudian masukkan badam dan daun ketumbar.. biarkan lagi mendidih...

last.. masukkan tomato dan yogurt.. biarkan mendidih sekejap dan tutup api...

hidangkan...

sayur campur

papa tot tak suke acar sayur kuning, acar buat dan ape jenis acar pun.... jadi disebabkan mesti ade sayur maka buat sayur campur je la.. ^_^

potong kobis + carrot

potong daging lembu kecik2.. buat rencah..

cara nak masak tumiskan bawang putih + bawang merah... dan masukkan daging dan kacau sampai masak.. kemudian masukkan sayur.. sambil kacau masukkan sikit pasti sedap @ garam.. dan kacau lagi sampai masak.. itu jea..

selamat mencuba....

resepi - sweet & sour dory fish fillet

2011-08-05T00:38:00.000-07:00

sejak mula berpuasa.. memang susah betul nak dapatkan stok ikan, sotong, udang dan daging kat supermarket Mydin bawah umah nie.. mase last pegi malam nak posa tu.. macam kene rompak area barang - barang basah tu.. kosong! tak penah camnie sebelum nie.. selalu pegi ade jer stok..

jadi time tu beli jer la ape yang ade.. dan mase nak masak untuk berbuka tu.. tengok dalam fridge.. ade frozen dory fish fillet.. terpikir la nak buat sweet sour.. sebab paling senang nak buat.. dan time tu ade nak buat lagi 2 lauk lain..

jadi saja la nak share resepi die kat sini.. ^_^

1 peket frozen dory fish -dipotong menjadi ketulan kecil dan di lumurkan kunyit dan garam

2 ulas bawang putih - dihiris

1 biji bawang besar - dihiris

1 inci halia - dihiris

beberapa biji cili api (ikut suke nak pedas camne) - di belah tengah

sebiji tomato - di potong 8

1 sudu kecil - serbuk ketumbar

4 sudu besar - sos cili

1 sudu besar - sos tomato

1 sudu besar - sos tiram

1 sudu besar - sos ikan

1/2 cawan air

garam gula secukup rasa

cara - caranya..

gorengkan dory fish tu sampai masak.. ketepikan dahulu...

tumis segala yang di hiris sehingga naik bau dan masukkan semua jenis sos.. bila dah nampak pekat masukkan air

biarkan mendidih dan masukkan serbuk ketumbar dan buah tomato.. biarkan selama 5 minit dan tutupkan api..

masa nak berbuka baru tuangkan sosnya atas ikan..

* yang saya buat nie agak simple.. kalau lebih rajin (macam saya masa buat kat rumah mama).. bole potong kecil nenas + lada benggala (kalau nak cantik due kaler macam hijau + kuning) + cili merah + daun sup sebagai hiasan.. masukkan semua nie sama masa dengan masukkan buah tomato yea..

Selamat Mencuba..

Resepi - kek lumut

2011-08-03T23:55:00.000-07:00

dah lame nak try kek nie.. sejak 1st time rasa.. memang sedap! dan yang tekejut tu bile tau ramuannyer termasuk seri kaya dan horlicks.. lain dari yang lain.. kalau tak silap resepi asal dari Indonesia.. dan asalnyer jugak tak gune horlicks.. tapi tepung almond.. tapi sekarang sangat popular sebagai kek dari sarawak.. tau - tau jer la kalau kek dari sana.. sure marvelous..

tapi ape pun resepi nie memang menarik.. cume dulu mase browse cari resepi manjang dpt yang kene kukus sampai 4 jam.. mmg potong la.. dah ntah macam mane dapat kat email rasanya.. katanya 1/2 adunan, dan hanya memerlukan masa selama 2 1/2 jam untuk mengukus.. itu memang menarik.. so maka haruslah dicuba kan...

bahan - bahan untuk resepi nie...

bahan A (ayakkan sekali)

1 cawan horlicks

1 cawan tepung gandum

bahan B
4 biji telur (gred A)

250 gram butter

1/4 cawan susu pekat manis

4 sudu besar seri kaya

3/4 gula halus (saya kurangkan pada 1/2 cup sahaja)

1 sudu besar pewarna hijau

1 sudu kecil perisa pandan

1 sudu kecil esen vanila

dan cara - caranya...

pukul butter dengan gula halus sehingga kembang dan berkrim (macam nak buat buttercream tu), kemudian masukkan telur sebiji demi sebiji dan kacau hingga sebati.

masukkan lagi susu dan seri kaya, kacau sehingga rata, kemudian masukkan bahan A dan gaulkan hingga sebati..

masukkan pewarna dan esen pandan & vanilla dan kacau sehingga bercampur sebati semuanya..

tuangkan adunan ke dalam loyang dan kukus selama 2 1/2 jam (tambahkan air ke dalam pengukus dari semasa ke semasa)

keluarkan, sejukkan dan hidangkan...

bulan posa nie memang sesuai sangat di buat pemanis mulut..

* kalo sape yang penah makan brownies kukus kartika sari.. esp yang perisa butter atau ketan keju.. tekstur kek die sama lah.. tu yang jadi excited nak buat selalu.. ^_^

selamat mencuba!

resepi & tutorial - kek yogurt berkopi dengan salted caramel & walnut

2011-08-02T23:35:00.000-07:00

mase buat nie saje tekak tu teringin.. kebetulan dok selak buku resepi Keluarga keluaran tahun 1988.. biasalah buku - buku resepi lame nie kalo tengok gambar die jea mmg cepat terliur..

resepi dalam buku resepi nie kebanyakkannya hasil sumbangan auntie - auntie otai kek zaman dahulu kepada majalah keluarga dan di buku kan.. katanya dalam buku nie.. sebahagian resepi adalah dari Puan Zaidah.. yang kini di gelar Chef Zaidah.. tu yang tak ralat nak cuba.. n actually banyak dah resepi dalam nie dah dicuba zaman nak bermula berniaga dulu.. memang tak penah mengecewakan..

tapi untuk full resepi nie saya gabungkan dari 2 resepi yea.. maknanya yang asal takde la salted caramel tu.. cuma kek tairu berkopi sahaja.. yang mana tairu tuh pun saya tukar kepada yogurt.. sebab mama cakap lebih kurang jer tairu n yogurt nie.. walnut tu pun saje ngade letak.. sebab nak kasi nampak jelita.. itu jer.. so kirenyer kalau nak cuba buat.. takde salted caramel dan walnut pun takper.. bole jer gantikan dengan topping butterscotch atau choc ganace atau buttercream.. mane2 yang suke.. sebab mesti sedapnyer lah!

ok ler.. jom start dengan resepi kek yogurt berkopi dulu...

bahan - bahannyer...
4 biji telur
2 stgh cawan tepung kek
1 stgh cawan gula halus (yang di saya kurangkan jadi 1 cawan shj)
1 cawan minyak jagung
1 cawan yogurt
1/2 cawan air panas
2 besar kopi segera (saya gantikan dengan 1 susu besar coffee flavour)
2 sudu teh soda bikarbonat
1 sudu kecil esen vanilla
sedikit garam & gula

cara - caranya

larutkan kopi ( yang mana saya tukar dengan coffee flavour) dgn soda bikarbonat.

pukul minyak jagung + gula sampai hancur, masukkan telur satu persatu dan kacau hingga sebati.

kemudian masukkan tepung, garam serta yogurt.

masukkan bancuhan kopi tadi dan esen vanilla dan kacau hingga rata.

tuangkan adunan ke dalam acuan dan bakar selama 40 minit pada suhu 180'c.

taburkan chocolate chips jika mau...

disebabkan kepanasan oven nie pun bergantung pada jenis oven.. so bole jer check from time to time.. samada dah masak atau tak dengan gunakan toothpick atau chopstick.. kalau masih melekat tu tak masak lagi..

nielah kek nyer sesudah dikeluarkan.. sejukkan dahulu...

sementara tu boleh sediakan sos salted caramel.. sos yang saya buat nie amik dari website nie culinary concoctions by peabody, cume disebabkan takde fresh cream.. saya tukar ke susu cair.. dan tambahkan coffee flavour sebanyak 2 sudu kecil...

kek tu saya belah dua.. dan sapukan sos salted caramel tu dan tutupkan dengan lapisan kek semula..

dan kebetulan kacang walnut ade.. pecah - pecahkan sikit dan bakar pada suhu 100'c selama 10 minit..

baki sos yang ada tadi.. saya tuangkan atas kek.. jadikan topping...

dan taburkan pula kacang walnut tu..

dan inilah hasilnya..

nie kalau bulan posa sedap gak buat berbuka.. kalo rase banyak kek nie.. bole jer potong dan hulurkan pada jiran sebelah.. konpem dieorang sukee.. ^_^

selamat mencuba!

Birthday Syifaa' Aqilah

2011-07-29T01:29:00.000-07:00

baru - baru nie kami berkesempatan menghadiri satu jamuan harijadi anak ke-3 kawan kami nie.. rezeki die nie murah betul.. yang 1st tu dapat kembar.. yang 2nd baru sorang.. dan tengok la camner anak - anak die.. comel - comel belaka.. geram jer tengok..

Syifaa' Aqilah.. the birthday girl nie.. ade kisahnya tersendiri.. alhamdulillah dah nampak beransur sihat (semakin tembam) lepas satu demi satu pembedahan.. kalau nak tau kisah birthday girl nie boleh ke blog mamynyer.. adex-aida

mase kat majlis tu macam2 makanan ada disediakan.. yang paling best otak - otak dari Otak Otak Gombak yang mane memang sangat meletup.. tajaan dari kakak kawan kami nie.. tuan punye Otak Otak Gombak tu.. kami makan tak tau nak cakap la bape banyak.. sampai malu OK nak declare kat sini hehe...

idea yang baik kalau nak buat jamuan makan2 nie.. mmg best kalo ade snek macam nie.. snek?

selain tu bakso die pun meletup.. kata kawan kami tu.. pembantu rumah die yang masak.. yg lain2 tu ade nasi n lauk seme.. tapi tak makan.. sebab dah teruja tengok bakso tu...

saje nak share serba sedikit gambar di majlis tu..

tu la birthday girl yang comel...

mini cupcakes menjadi penghias kek utama...

nie la anak kembar die.. comel giler.. geram jer..

budak - budak sedang menikmati mini cupcakes..

kawan nie kire regular customer kami.. macam - macam dah di order nyer..

untuk majlis nie.. die pilih untuk order dari totcupcakes chocolate dipped marshmallow birthday set (produk baru) dan mini cupcakes sahaja.. warna yang dipilih sebab temanya ungu.. jadi choc dipped marshmallow tu ungulah jadinya.. yang mini cupcakes tu saje colourful.. nak kasi meriah susun tepi kek tu..

birthday set choc dipped marshmallow nie sangat sesuai di jadikan attraction untuk main table semasa majlis.. dan lepas dah selesai bolela dicabut n kasi kat budak2 satu sorang.. ala2 goodies gitu.. ^_^

dan kalau nak jadikan hadiah pada birthday boy or girl yg comel lote.. pun memang sangat sesuai.. ye la.. tak yah pening kepala nak cari hadiah.. kasi jer yang nie.. sure nampak lagi meriah majlis nyer tu.. dan yang penting mama n papa budak2 tu mesti suke.. tul tak

kalau berminat nak order.. bole tengok price disini --> birthday set

resepi - makaroni goreng

2011-07-26T02:54:00.000-07:00

makaroni goreng nie ade sejarahnya untuk mama tot.. rasenyer 1st time makan tu mase darjah 1 atau 2.. budak - budak lagi.. dan still teringat - ingat lagi masa suapkan ke mulut makaroni goreng tu.. rase macam itulah satu2 nya makanan yang paling sedap penah di makan dan tak bole dilupakan.. sebab ape.. sebab PEDAS!!

dan yang buat tu bukan mama saya.. tapi.. ayah pada kawan.. time tu dah la lapar.. sampai-sampai jer rumah die, ayah die jemput kami (agaknyer dalam 2-3 orang lagi) makan.. ape lagi try ler.. perggh mmg meletup.. sedap giler..

kesudahannyer.. bile mama tot nak masak skang nie.. kene pastikan ade rase pedas dan rasa telur yang dah discramble.. adoii mmg suke8x!

disebabkan takde specific resepi untuk yang mama tot buat nie.. so basically macam buat mee goreng la kot.. atau kue teow atau ape2 jenis yang goreng tu.. cume pastikan pedaszzz.. tapi kalo jenis tak makan pedas jangan buat pedas yea..

bahan - bahannyer...

makaroni - rebus dan toskan airnya (tip nak kasi cepat dan tak melekat.. letakkan minyak sikit mase merebus)

dada ayam - dipotong dadu

2 bawang putih - di cincang

1 bawang besar - di dadu halus

cili boh - 3 sudu besar

1 batang carrot - di potong halus atau parut

2 biji - telur

2 sudu besar - sos ikan/kicap sotong

2 sudu besar - sos tomato

2 sudu kecil - serbuk knorr ayam atau pasti sedap

tumiskan bawang putih + bawang besar sampai naik bau dan masukkan cili boh.. kacau sampai sebati

masukkan dada ayam dan kacau sampai nampak masak.. masukkan sos ikan + serbuk knoor ayam atau pasti sedap dan carrot.. kacau dan biarkan sampai carrot nampak separuh masak..

masukkan makaroni dan kacau hingga sebati.. bila nampak masak, pecahkan telur dan biarkan telur hampir masak putihnya.. dan kacau sehingga hancur semula telur tu.. terus gaulkan semula dengan makaroni yang ada.. sehingga sebati..

*tak buh garam sebab sos ikan tu dah cukup masin

*kalau versi mama saya.. ada lada benggala / capsicum dan cendawan butang..

*kalau tak guna dada ayam, saya guna minced beef / chicken.. letak cendawan butang.. tapi tak letak sos ikan..

selamat mencuba ^_^

Latest from totcupcakes

2011-07-24T06:09:00.000-07:00

salam semua, sedikit update dari produk terbaru kami.. ^_^

Chocolate Cake with Chocolate Ganache covered with fondant

Red Velvet Cake with Cream Cheese

Red Velvet Cake with Cream Cheese cupcakes

Red Velvet Cake with Cream Cheese cupcake bouquet

berminat untuk order? sila emailkan kepada enquiry@totcupcakes.com

maaf kami ada terima komplen pasal email tak berjawab.. macam biasa email kami agak bermasalah.. harap dapat resend kalau tak berjawab.. once dapat kami akan cuba jawab secepat mungkin.. maaf dan terima kasih yea ^_^

2011-07-23T01:23:00.000-07:00

tempahan biskut raya sudah ditutup.. sebab rasanya dah cukup kuota untuk tahun nie..

terima kasih kepada yang repeat dan baru order tu.. ^_^

apa pun.. kali nie kami nak perkenalkan produk hamper raya - marshmallow bersalut coklat untuk disajikan di atas meja pada hari lebaran...

saja perkenalkan produk nie, cantik dan mudah untuk dijadikan hadiah atau bawa pulang ke kampung..

caranya nanti cuma bukak kain net tu pada pagi hari raya.. selebihnya.. kanak-kanak tau kot nak buat ape nnti >_-

kalau berminat nak order, sila emailkan kepada enquiry@totcupcakes.com

buat pilihan anda.. nak kaler ape.. yang mana sesuai dengan tema hiasan rumah anda di pagi raya nanti ^_^

Resepi - Nasi Tomato & Ayam Masak Merah

2011-07-20T03:28:00.000-07:00

yang nie ntah tetibe datang tekak nak makan nasi tomato.. tengok bahan- bahan pun ade.. so bole la buat.. sebab simple sangat..

ayam masak merah tu.. sebenarnyer ade feberet yang membe buat.. bayangkan masa nak masak nie dok teringat-ingat kat tekak (hehe) yang die buat tu.. sampai nepon die mintak resepi.. tapi sebab cili yang kawan buat tu kene pakai cili kering yang di rebus n blender tu.. dan time saye buat nie takde semua tu.. so masih gunakan resepi mama ler.. next time kalo buat version membe tu saya upload gambo n resepinyer...

****

Nasi Tomato

resepi nasi tomato nie makcik yang kasi.. sebab nasi tomato nie dah macam menu wajib kalo makcik buat makan - makan kat rumah die.. semua masak sendiri.. tapi bukan dengan ayam masak merah jer.. ade acar telur, daging rendang dan dalca.. tapi version anak sedara die yang kurang rajin nie yang nie jer la.. yang makan pun 3 beranak jer.. yang penting anak kami si Iman tu yang paling suke sangat kat nasi nie.. pertama kali repeat 3 kali makan nasi dalam waktu siang jer.. slalu nak repeat pun susah..

ok le.. bahan - bahan untuk membuat nasi tomato nie...

bahan A

2 sudu besar minyak sapi

2 sudu besar minyak

2 ulas bawang putih - cincang

3 ulas bawang merah - hiris halus

1 inci halia - hiris halus

buah pelaga + bunga cengkih + kulit kayu manis + bunga lawang

bahan B

1/4 cawan susu cair

3 biji tomato di potong dadu kecil hancur

1/4 cawan sos tomato

garam + gula

3 pot - Beras (rendam dalam air selama 15 minit)

cara - caranya...

tumis bahan A sampai naik bau, dan masukkan bahan B kecuali beras.. kacau sehingga sebati..

masukkan ke dalam rice cooker (kalo nak terus tumis dalam rice cooker pun bole) dan masukkan beras dan air (sukatan air macam masak nasi tu)..

kacau sekerap mungkin.. tapi jangan sampai hancur nasi.. sekadar membalikan supaya nasi masak rata..

Ayam Masak Merah

Bahan - bahannya...

1/2 ekor ayam di potong kecil

1 biji bawang besar - dihiris nipis

8 sudu besar cili giling

8 sudu besar sos tomato

2 inci halia - di potong nipis

2 batang serai - dititik

garam + gula

cara - caranya...

tumiskan bawang + halia + serai sehingga naik bau dan masukkan cili giling dan sos tomato.. biarkan sehingga mendidih.. masukkan ayam dan gaulkan sehingga rata.. masukkan juga gula dan garam secukup rasa.. masak sehingga kering sedikit dan hidangkan...

selamat mencuba..

2011-07-18T04:17:00.000-07:00

baru- baru nie ade la keinginan nak makan steamboat.. tapi sebab time nak makan tu ari minggu.. lps maghrib lak tu.. dalam on the way jalan kaki ke Flaming Steamboat tu.. teteibe teragak rase mcm dah penuh jer.. sebab last time pegi b4 maghrib pun bole tahan ramai nyer orang.. so kami terus la membelok ke pasaraya Mydin bawah rumah nie.. cari terus bahan - bahan nak buat..

sebelum tu call mama dulu.. tanye ade tak resepi sos steamboat.. sebab dulu mama slalu buat sendiri.. katanya ada.. maka.. tanpa membuang masa, kami pun shopping la barang - barang yang patut di beli dan available kat situ..

bile sampai rumah prepare la ape yang patut..

sambil dok prepare tu.. teringat mase buat dulu.. sampai tak abis ler kiteorang makan... time tu beli banyak sangat kot untuk due orang.. tapi kos nyer baru RM30...

nie mase buat dulu.. agaknyer taun lepas..

untuk buat steamboat ala kiteorang nie.. (yang takde dapur khas untuk steamboat nie) bole lah sediakan alatan macam

rice cooker

blender

sudip berlubang

chopstick

mangkuk

dan bahan - bahan untuk makanan yang boleh terdiri dari pelbagai jenis seafood + ayam + bahagian dalaman macam hati etc.. dan sayuran.. kirenyer ikut tekak memasing lah..

macam kiteorang.. yang di beli...

fishball

crab stick

tauhu goreng - yang nie mmg peberet..

fish cake

udang

telur burung puyuh

dah standby bahan - bahan nie.. bolela sediakan sup untuk merebus sambil - sambil membuat sos nanti..

bahan untuk sup steamboat

air

kiub knorr sup

garam

2 sudu sos tiram

caranya...

masukkan semua dalam rice cooker dan tekan 'cook' tunggu sampai mendidih...

sementara tu SMS dari mama pun dah sampai boleh la cuba buat

sos steamboat..

bahan-bahannya..

2 ulas bawang putih

4 batang cili hidup

satu inci halia

3 sudu besar sos ikan

1 sudu besar cuka

1 sudu besar minyak

1/2 cawan air panas

2 sudu besar sos tomato

garam dan gula secukup rasa

cara - caranya...

potong dan masukkan bahan - bahan seperti cili hidup + bawang putih + halia ke dalam blender

masukkan sos ikan

masukkan cuka

dan minyak..

kebetulan ade beli sos Nando's Hot Peri - Peri nie.. so ade masukkan la jugak dalam 1 sudu besar.. yang nie optional...

last sekali masukkan air dan garam gula agak2 nak kasi sedap...

blender sampai hancur...

transfer ke kuali.. dan start masak...

tambah sos tomato ketika dalam kuali

kacau dan masak sehingga mendidih dan pekat.. masa nie warna sos akan jadi semakin kemerahan..

dah siap!

hidangkan dengan bahan - bahan steamboat yang telah di masak..

sorry lah.. sebab terlalu excited.. gamba makanan lupe nak amik.. yang nie pun second round.. sebab kami beli pun tak banyak.. abis semuanya.. kos anggaran dalam rm15 ringgit keseluruhan untuk makan 2 orang.. ok la tu kan..

selamat mencuba ^_^

resepi & tutorial - kek batik biskut marie

2011-07-13T23:44:00.000-07:00

baru - baru nie teringin pulak nak makan kek batik nie.. lagipun dah lame betul tak buat.. so buat balik lah..

kek batik nie lain sket resepi nyer dari yang lain.. sebab pakai coklat cair.. mungkin ade yang sudah biasa dengan resepi nie.. dapat pun dari kawan yang terkenal sangat pandai memasak.. mase try nie 4-5 tahun lepas.. time berbuka.. mase makan tu sampai rase terkejut sebab sedap sangat.. hehe..

saya nie bukan peminat kek batik.. setaun sekali ade la buat.. ikut resepi mama.. tapi lepas dapat resepi dari kawan tu.. memang kerap jugak lah buat.. sebab suami pun suka..

oklah bahan-bahannyer..

250 gram Butter (kalau salted lagi sedap)

250g Coklat Masakan(dicairkan)

3 sudu besar susu manis (kalo tak suke manis bole kurangkan..)

6 sudu besar milo

2 biji telur (gred A)

Biskut Marie

cara - caranya pula..

cairkan butter ke dalam coklat cair.. kalau tak double boil coklat tu pun takper.. cairkan butter dulu.. kemudian dengan api yang kecil cairkan coklat dalam butter tu.. kacau hingga sebati..

masukkan susu manis dan milo.. kacau sehingga rata.. dan masukkan telur.. pastikan api kecil yea.. kacau sampai pekat..

masukkan adunan cair kedalam bekas dan pecahkan biskut marie atasnya.. dengan ini biskut marie akan rangup masa dimakan tu..

atau

masukkan biskut marie yang dah di pecahkan ke dalam adunan di dalam kuali dan gaulkan sehingga sebati.. kemudian baru masukkan ke dalam bekas dan sejukkan...

yang nie kali keberapa buat ntah.. saje buh dlm bekas bulat pulak.. ^_^

bila sudah sejuk, masukkan ke dalam peti ais... biarkan lah beberapa jam.. sampai keras dan potong..

hidangkan...

resepi nie sebenarnyer dah lame post kat totcupcakes FB like page.. dan ini feedback dari kawan kita yang dah pernah mencuba...

yang nie pulak gambar dari kawan yang dah mencuba.. thanks sebab sudi share Sue ^_^

yang nie pula dari Siti Nor Zaizie Razak..

selamat mencuba..

resepi - carrot cake

2011-07-11T09:54:00.000-07:00

kali nie nak share resepi carrot cake dari chef tersohor Jamie Oliver.. mase share kat FB like page note, penat la menaip resepinyer yang di amik dari buku.. rupenyer encik Jamie kite ade share resepi nie kat websitenyer, www.jamieoliver.com

resepinie dah tak ingat bape kali buat dan tak pernah sekali mengecewakan.. ingat lagi mase memule buat.. kami sampai tak makan nasi.. makan carrot cake dari tengah hari sampai ke malam.. (nasib baik time tu slim lagi.. haha) sebab mmg sedap! dan bile buat untuk customer pun feedback nyer tak penah mengecewakan..

since dah ade resepinya, saya paste kat sini je yer

kalau rase nak tgk yang dari tuan punyer.. bole jer refer anytime kat link atas tu..

bahan-bahannyer...

1 1/4 cups unsalted butter, softened
2 cups light brown soft sugar
5 large free-range or organic eggs, separted
zest and juice of 1 orange (I put 1 tbsp orange flavour)
1 1/2 cups self raising flour, sifted.
1 slightly heaped teaspoon baking powder
1 cup ground almonds
4oz shelled walnuts, chopped, plus a handful for serving
1 tsp ground cinnamon
a pinch of ground cloves
a pinch of ground nutmeg
1/2 tsp gound ginger
10oz carrots, peeled and carsely grated
salt.

for the icing
250g cream cheese
1 cup icing sugar
1tsp orange flavour cara - caranya...

Beat the butter and sugar together until pale and fluffy.

Beat the egg yyolks one by one, and add the orange flavour.

Stir in the sifted flour and baking powder, and add the ground almonds, walnuts, spices and grated carrot and mix together well.In separate bowl, whisk the egg white with a pinch of salt until stiff, then gently fold them into the cake mix. (tang nie kene bebetul.. pukul putih telur tu sampai kembang habis.. nak tau camner.. terbalikkan bekas yang di pukul tu.. die tak jatuh.. dah jadi mcm buih sabun., dan mase foldkan ke dalam cake mix tu, secara lembut dan tak perlu rata sangat, sekadar masuk dalam adunan)

Scoop the batter in to the prepared cake tin and cook in the preheated oven for about 50 mintues until golden and risen.

You can check to see if the cake is cooked by poking a toothpick into it.

Remove it after 5 seconds and if it comes out celan the cake is cooked; if slightly sticky it needs a bit longer, so put it back in the oven.

Leave the cake to cool and leave for at least an hour.

Mix all the icing ingredients together and spread generously over the top of the cake.

Finish off with a sprinkling of chopped walnuts.

maka inilah hasilnya.. ^_^

resepi & tutorial - hash brown casserole

2011-07-07T00:35:00.000-07:00

memule terliur tgk casserole nie mase tgk siri realiti The Duggars Family tu.. dah la masak banyak.. main campak-campak jer.. bile dah siap... pergghh mmg terliur giler..

makanya cuba la cari dalam internet.. jumpe la resepi die.. nama betulnyer Duggar's Tater Tot Casserole.. pastuh dah pening.. Tater Tot tu ape.. tak penah dengar pun.. so search la cari.. then tau la ape nyer Tater Tot nie.. rupenyer sedara mara Hash Brown..

jadi based on resepi asal, ade la tukar sana sini.. sebab kalo ikut family Duggar's nyer resepi betul.. tak hinggat banyak.. tau2 jer la utk 19 anak + 2 orang dewasa makan..

jadi bahan-bahan untuk resepi hash brown casserole nie..

200 gram minced chicken

1 pek hash brown - di potong 4

2 tin cream soup - mushroom campbell & chicken

1 tin susu cair

cara - caranya...

gorengkan minced beef tanpa minyak...

potong hasbrown kepada kepingan kecil...

ratakan minced chicken yang telah di goreng ke dalam baking dish..

campurkan kedua - dua soup campbell dengan susu cair kacaukan sehingga sebati..

gorengkan hash brown separuh masak.. toskan minyak..

ratakan hash brown diatas minced chicken...

penuhkan dan ratakan sehingga tak nampak dibawah tu..

tuangkan campuran sup dan susu ke dalam baking dish..

tuangkan sehingga banjir....

masukkan ke dalam oven dan bakar selama 1/2 jam dahulu pada suhu 200'c

selepas 1/2 jam keluarkan dan taburkan mozzarela cheese...

taburkan sehingga rata...

masukkan semula dan bakar sehingga 1/2..

sejuk dan hidangkan..

casserole nie agak muak kalau dimakan begitu saja..

ianya lebih sesuai dihidangkan dengan makanan dibakar mcm kalo buat BBQ.. tapi kalo kat rumah bakar ayam jer.. then makan ngan casserole nie.. mmg meletup!

selamat mencuba..

terbaru dari kami..

2011-07-04T22:46:00.000-07:00

sugar cookies

castle cake

petit four wedding door gifts

resepi & tutorial - Classic Baked Chicken with Vegetables

2011-07-04T04:13:00.000-07:00

resepi nie penah tgk Jamie Oliver (Naked Chef) buat sekali.. tapi cara jamie.. ayam tu die letak atas jaring dan sayur di bawah.. jadi bile tengah membakar tu lemak lemak minyak dari ayam tu turun dan mcm di goreng sayur-sayuran kat bawahnyer.. penah buat sekali cara tu.. mmg sedap..

cume kali nie sebab macam malas sket.. so masukkan semua dlm baking dish..

resepi pun tgk dlm internet - kot kot ade yg tak cukup bahannyer...

yang bagusnya resepi nie.. salah satu sebab banyak sayur.. elok untuk kesihatan, dan mudah!! perap n bakar jer dah siap!! ^_^

Bahan - bahannyer...

1 ekor ayam -di potong 8 (suke ati nak buang kulit ke tak)

3 biji kentang - dibuang kulit dan di potong dadu besar

1 biji bawang besar - dipotong besar

2 ketul lobak merah - dipotong besar

1 ketul terung - di potong besar

1 ketul kiub ayam knorr - dihancurkan menjadi serbuk

3 sudu besar - sos lada hitam

garam, gula, serbuk cili secukup rasa...

cara - caranya

potong semua sayur - sayuran tu.. ikut kesukaan nak besar atau kecil.. kalau besar terasa manis dari sayur tu lepas di bakar..

ayam di perap dengan serbuk ayam knor hancur dan sos lada hitam.. masukkan juga garam gula dan serbuk cili secukupnya..

sementara panaskan oven pada suhu 180'c, letakkan ayam yang di perap sekali dengan kuahnyer ke dalam baking dish

taburkan sayuran diatasnya..

masukkan ayam ke dalam oven dan bakar selama 5 minit.. keluarkan dan gaulkan semula supaya ayam berada di atas dan sayur-sayuran di bawah.. masukkan semula dan biar selama 10 minit atau sehingga ayam nampak sudah masak.

keluarkan dan hidangkan..

makan dengan nasi pun sodap..

selamat mencuba ^_^

resepi & tutorial - Biskut Cornflakes Madu

2011-07-03T03:41:00.000-07:00

dah nak puasa.. so apekate cube buat biskut pre-puasa.. jangan risau.. dlm bulan posa gerenti abis.. then time tu baru buat yang untuk raya pulak ^_^

Bahan - bahannyer...

Set A

150 gram butter

90 gram gula kastor (boleh juga guna gula perang, tapi lebihkan 10 gram)

5 sudu besar madu

Set B

250 gram Cornflakes (di ramas pecah)

100 gram Almond Nib

Cara - caranya..

Cairkan butter dan gula dan masukkan juga madu.

campurkan cornflakes yang di ramas sehingga pecah ke dalam adunan butter cair.

masukkan kesemuanya dan gaulkan sehingga sebati.

campurkan Almond Nib dan gaulkan sehingga rata.

sudukan adunan cornflakes ke dalam mangkuk...

bakar pada suhu 180'c selama 15-20 minit.. sehingga bahagian atas bertukar warna agak keperangan.

sejukkan dan makan!

selamat mencuba!!!